Citronový sirup

Postup receptu

1. 8 citronů oloupeme, ten poslední necháme s kůrou a všechny je nakrájíme na kousky
2. Zalijeme 1/2 litrem převařené vody a necháme 24 hodin stát
3. Potom převaříme 4 l vody s 2 kg cukru a při varu přidáme 5 g kyseliny citronové
4. Po převaření necháme vychladnout
5. Citrony s vodou rozmixujeme, přidáme do vychladlé vody s cukrem a přecedíme přes hustý cedník nebo plátýnko
6. Slijeme do lahví a uložíme v chladu nebo an delší uložení můžeme sterilovat ve sklenicích s víčky cca 25 minut při 85°C