Cizrna s paprikou ve 4 úžasných receptech (zdravé a rychlé)

Cizrna na paprice je snadná a za pár minut hotová.

Nevěříte? Pojďte se podívat, v jakých 4 variantách jsme si pro vás recepty nachystali. 

Hledáte tipy na polévku, hlavní chod nebo večeři?

Vše najdete zde.

Cizrna na paprice s pórkem

Pokud máte chuť na něco zdravého, proč nevyzkoušet tento lahodný hlavní chod? Cizrna na paprice je vhodná nejen pro vegetariány, vegany ve variantě bez sýru, ale i pro každého s bezlepkovou dietou.

Ingredience:

• 200 g rýžových penne těstovin
• 2 lžičky olivového oleje
• 1 menší pórek
• 3 stroužky česneku
• ¼ lžičky červeného pepře
• ⅛ lžičky uzené papriky
• ⅛ lžičky mletého černého pepře
• ½ lžičky sušeného oregana
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1 hrnek pasírovaných rajčat
• 2 červené papriky
• vymačkaná šťáva z citronu
• 1 a ½ hrnku vařené cizrny (nebo z konzervy)
• čerstvá bazalka nebo petrželka
• k servírování parmezán nebo jiný sýr (nemusí být)

Postup:

• Uvařte si těstoviny dle návodu.
• Mezitím si na pánvi rozpalte olej, přidejte na kostičky nakrájený pórek a restujte asi 4-6 minut.
• Přidejte prolisovaný česnek, restujte další minutu.
• Přidejte mletý červený pepř, uzenou papriku, černý pepř, oregano a nechte ještě 30 sekund restovat.
• Přidejte protlak, promíchejte, nechte jej chvilku vařit, aby nebyl kyselý.
• Pak přidejte pasírovaná rajčata, na kostičky nakrájené papriky a nasekanou cizrnu.
• Chvilku povařte, poté přimíchejte procezené těstoviny, zamíchejte, dochuťte solí a je hotovo.
• Podávejte posypané bylinkami a sýrem (kdo chce).

Cizrnová polévka na paprice s kuřecím vývarem

Hledáte tip na vydatnou polévku? Tento recept je hodně jednoduchý. Jen se všechno dá do mixéru, a pak se to jen chvíli vaří. Nezní to dobře?

Ingredience:

• 250 g cizrny (uvařené nebo v plechovce)
• 300 g červené papriky
• 1 a ½ hrnku kuřecího vývaru
• ½ hrnku nakrájené červené cibule
• 1 velký stroužek česneku
• ½ lžičky uzené papriky
• ¼ lžičky soli
• ¼ lžičky černého pepře
• 3 lžíce panenského olivového oleje
• 2 lžíce najemno nakrájeného citronu
• 3 lžíce nasekaného čerstvého koriandru nebo petrželky

Postup:

• Červenou papriku si nakrájejte na větší plátky, chvilku ji orestujte na trošce oleje.
• Spolu s cizrnou, cibulí, česnekem, uzenou paprikou, solí, pepřem a 2 lžícemi oleje ji dejte do mixéru s rozmixujte na kaši.
• Hotovou směs dejte na pánev, podlejte vývarem, zakryjte a vařte asi 10 minut na středním ohni. Občas promíchejte.
• Servírujte pokapané olivovým olejem, posypané kousky citronu a kousky koriandru nebo petrželky.

Tip: Chtěli byste více receptů na rychlé a zdravé polévky? Inspirujte se našimi polévkami pouze z koření. 

Cizrna po indicku

Cizrna na paprice v podobě kari zvaného Channa simla může zaujmout nejen fandy indické kuchyně. A hledáte-li novou inspiraci na hlavní chod, můžeme doporučit tento recept na cizrnu na paprice. Uvařte si tento rychlý pokrm podle videoreceptu.

Ingredience:

• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička kmínu
• 1 střední červená cibule
• 1 lžíce čerstvého nastrouhaného zázvoru
• 2 lžičky prolisovaného česneku
• 1 střední paprika (bílá)
• 1 rozdrcený červený pepř
• 2 střední rajčata
• 1 lžička soli
• 2 hrnky uvařené cizrny

Na ozdobu:

• čerstvě nastrouhaná mrkev
• nasekaný čerstvý koriandr

Postup:

• Na pánvi si rozehřejte olivový olej, přidejte kmín a počkejte, než začnou semínka syčet.
• Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a nechte restovat 5 minut.
• Přidejte zázvor a česnek, nechte vařit další 1-2 minuty.
• Přidejte na kostičky nakrájenou papriku, červený pepř a restujte další 2 minuty.
• Přidejte nakrájená rajčata, osolte, dobře promíchejte.
• Vařte dalších 5 minut.
• Přidejte cizrnu, pokračujte ve vaření 5 až 7 minut.
• Servírujte posypané nastrouhanou mrkví a posekaným koriandrem.

Videorecept zde:

https://www.youtube.com/watch?time_continue=3&v=erJwu4BGs04

Chtěli byste si vybrat tu nejlepší plynovou pánev? Přečtěte si naši recenzi.

Milujete luštěniny? Už jste někdy zkoušeli recepty na zapečené fazole? Nakoukněte!

Plněné červené papriky cizrnou a feta sýrem

Potřebujete vymyslet rychlý oběd, večeři nebo překrm? Není problém. Toto vše vám nabízí recept na cizrnu v paprice. 

Ingredience:

• 2 velké červené papriky
• 1 plechovka (cca 250 g) cizrny
• 1/2 žluté cibule nakrájená nadrobno
• kousek pórku
• 60 g nastrouhaného sýru feta
• 1 lžíce rajčatové pasty
• 2 lžíce sladěnky
• 2 lžíce nasekané čerstvé bazalky
• 2 lžíce nasekané čerstvé máty
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 4 lžičky olivového oleje
• ¼ lžičky papriky
• sůl a pepř dle chuti

Postup:

• Troubu si předehřejte na 200°C.
• Papriky si omyjte, rozkrojte na poloviny, vydlubejte semínka.
• Položte je na plech vnitřkem vzhůru.
• Do misky si nasypte cizrnu, rozmačkejte ji vidličkou.
• Přidejte k ní zbytek ingrediencí, zamíchejte a můžete plnit papriky.
• Náplň hezky uplácejte a dejte péct na 25-30 minut.

Tip: Máte doma spoustu paprik a nevíte, co s nimi? Podívejte se, jaké recepty na zapečené speciality z paprik můžete vytvořit.

Tak co na to říkáte? I zdravá jídla mohou být rychlá a chutná, že? 

Dopřejte si kombinaci cizrny se zeleninou i místo masitých pokrmů. O proteiny ošizeni rozhodně nebudete.

Celkovou přípravu cizrny si můžete zkrátit i v tlakovém hrnci. Zejména pokud preferujete tu čerstvou. Zajímá vás, jak se v něm vaří? Více se dozvíte v recenzi o tlakových hrncích.