Co je/jsou Cukr krupicový

Krupicový cukr, prodávaný pod obchodním názvem cukr krupice, je cukr jemněji mletý než cukr krystalový. Pro svoji strukturu je někdy označován jako pískový a pod tímto názvem se také vyskytuje v některých receptech. Je to univerzální cukr používaný při pečení moučníků a vaření různých sladkých jídel. Do třených těst na koláče a bábovky i jiné moučníky je vhodnější než cukr moučkový, ale nelze jej použít na polevy, nehodí se ani do krémů.