Co je/jsou Ďas mořský

Mořská ryba, která žije u středozemního a atlantického pobřeží Evropy, Afriky a Ameriky v poměrně velké hloubce. Má tak velkou a bizarní hlavu, že se obvykle prodává jen tělo. Váží v průměru 1-2 kg. Maso má pevné, bílé a suché, chutí připomíná humra. Snadno se vaří, peče, dusí, smaží nebo griluje. Může se také nakrájet na kostky nebo plátky, obalit v těstíčku a usmažit. Výborné je horké maso polité máslovou omáčkou nebo dalšími vhodnými omáčkami, případně studené podávané s majonézou.