Recept: Domácí tlačenka z bůčku

Ingredience

  • 1,5 kg vepřového bůčku
  • 1 vepřové koleno
  • 1 vepřový jazyk
  • 15 dkg vepřových kůžek
  • 5 dkg česneku
  • pepř
  • sůl.

Postup receptu

  1. Všechny masné suroviny uvaříme doměkka
  2. Maso nakrájíme, kůže pomeleme a rozmícháme ve vývaru
  3. Přidáme utřený česnek, pepř, sůl a promícháme
  4. Necháme na chvíli přejít varem, pak plníme do vypláchnutých umělých sášků na tlačenku nebo salám
  5. Necháme v chladu uležet (podle potřeby zatížíme a občas obrátíme)

Sdílejte svým přátelům

4.5 (89.33%) 15 votes

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *