Name: Dušená slepice s kysaným zelím
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 slepice; 2 lžíce sádla; 2 cibule; sůl; 50 dkg kysaného zelí; 3 lžičky mleté sladké papriky; 1 bobkový list; 4 kuličky pepře; 4 kuličky nového koření; 1 kelímek zakysané smetany; 2 lžíce polohrubé mouky.

Doba přípravy: 180 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 6

Ingredience

1 slepice
2 lžíce sádla
2 cibule
sůl
50 dkg kysaného zelí
3 lžičky mleté sladké papriky
1 bobkový list
4 kuličky pepře
4 kuličky nového koření
1 kelímek zakysané smetany
2 lžíce polohrubé mouky.

Postup receptu

Slepici očistíme, naporcujeme a osolíme
Větší kosti můžeme odstranit
Na rozehřátém sádle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mletou sladkou papriku a naporcovanou slepici
Podlijeme horkou vodou a zakryté dusíme do poloměkka
K poloměkké slepici přidáme kysané zelí a dusíme, až je vše měkké
Podle potřeby během dušení podléváme horkou vodou
Do hotového pokrmu pak vlijeme zakysanou smetanu rozmíchanou s moukou a povaříme
Příloha: knedlíky, noky

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář