Dušené krůtí maso je výborné se zeleninou i ovocem

Víte o tom, že krůtí maso obsahuje málo tuků a je bohaté na sodík a draslík?

Tím se stává nepostradatelnou součástí našeho jídelníčku, kterou bychom měli připravovat co nejčastěji.

Krůtí maso můžete péci a dusit a hodí se i jako vhodný pokrm pro dietu.

Dušené krůtí maso a ingredience

Krůtí maso je možné různě kořenit, používat dochucující přípravky, jako je kečup, hořčice a kořenící omáčky, a především doplňovat nebo plnit dalšími surovinami. Mezi ně patří například houby, jiné maso, játra či uzenina, ovoce nebo zelenina.

Přidáváme je podle jejich charakteru buď na začátku dušení nebo v jeho průběhu. Při dušení podléváme nejčastěji vývarem, případně horkou vodou, ale lze použít i víno nebo pivo či jinou tekutinu. Na závěr ještě můžeme pokrm zjemnit sladkou nebo zakysanou smetanou a při podávání jej posypat sýrem či zelenými natěmi.

1. Dušené krůtí maso s mrkví

Mrkev je bohatá nejen na vitamíny, minerály, stopové prvky, ale obsahuje další užitečné látky, mimo jiné i vlákninu a důležité antioxidanty. Lze ji kombinovat i s dušeným krůtím masem.

INGREDIENCE:

  • krůtí maso – z prs nebo stehen
  • 1 mrkev
  • 1 hrst zeleného hrášku
  • kelímek sladké smetany
  • cibule
  • olej
  • sůl

POSTUP:

  1. Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli a přidáme omyté a na kostky nakrájené krůtí maso.
  2. Osolíme.
  3. Přidáme hrášek a nakrájenou mrkev a pomalu dusíme doměkka.
  4. Na závěr přilijeme sladkou smetanu.

Hotový recept na dušené krůtí maso s mrkví

zdroj: wishfulchef.com

2. Dušené krůtí maso se zeleninou

Vláknina je nezbytná pro správnou funkci střev. Proto se jí nebojme a doplňme s ní i dušené krůtí maso. Velmi dobře chutná kombinace rajčat a paprik, dochucené smetanou.

INGREDIENCE:

  • krůtí maso – prsa nebo stehna
  • papriky
  • rajčata
  • sůl
  • pepř
  • cibule
  • sladká smetana

POSTUP:

  1. V kastrolu orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli.
  2. Přidáme omyté a na kousky nakrájené krůtí maso.
  3. Vše osolíme a opepříme.
  4. Přidáme na kousky nakrájené papriky a rajčata.
  5. Pomalu dosíme doměkka.
  6. Jako poslední doplníme do hotového pokrmu sladkou smetanu, ještě krátce povaříme a můžeme podávat.

Hotový recept na dušené krůtí maso se zeleninou

zdroj: simplyrecipes.com

3. Dušené krůtí maso s ovocem

Vůbec se nemusíte bát dusit krůtí maso s ovocem, použít lze třeba i kompotovaný ananas. Slaná chuť masa se spojí se sladkou chutí ovoce a vznikne lahůdka, na které si jistě pochutnáte.

INGREDIENCE:

  • krůtí maso – prsa nebo stehna
  • ananasový kompot
  • bílé víno
  • sladká sójová omáčka
  • mletý zázvor
  • sůl
  • olej

POSTUP:

  1. Na pánvi rozehřejeme olej a osmažíme na něm na nudličky nakrájené krůtí maso.
  2. Osolíme ho a ochutíme mletým zázvorem.
  3. Podlijeme bílým vínem a dusíme tak dlouho, až se vydusí šťáva.
  4. Pak nalijeme do pánve na maso ananasový kompot i se šťávou a ještě chvíli dusíme.
  5. Dochutíme sójovou omáčkou.
  6. Podáváme s rýží nebo těstovinami.

Hotový recept na dušené krůtí maso s ovocem

zdroj: budgetbytes.com

Krůtí maso můžeme po dušení připravit s omáčkou, pak podáváme třeba i jemné knedlíky nebo noky. K dušenému masu s přírodní šťávou se hodí různě upravené brambory nebo dušená rýže, případně i kuskus. K pikantnějším úpravám můžeme podávat i hranolky nebo krokety.

Krůtí maso se žampinony je dalším chutným receptem, který můžete vyzkoušet. Jako přílohu k němu podávejte různě upravené brambory.

Sdílejte svým přátelům

Ohodnoťte také

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *