Dušené krůtí maso: dietní recepty & inspirace

Víte o tom, že krůtí maso obsahuje málo tuků a je bohaté na sodík a draslík?

Tím se stává nepostradatelnou součástí našeho jídelníčku, kterou bychom měli připravovat co nejčastěji.

Krůtí maso můžete péci a dusit a hodí se i jako vhodný pokrm pro dietu.

Krůtí maso je možné různě kořenit, používat dochucující přípravky, jako je kečup, hořčice a kořenící omáčky, a především doplňovat nebo plnit dalšími surovinami.

Mezi ně patří například:

• houby,
• játra,
• uzenina,
• ovoce nebo zelenina.

Přidáváme je podle jejich charakteru buď na začátku dušení nebo v jeho průběhu. Při dušení podléváme nejčastěji vývarem, případně horkou vodou, ale lze použít i víno nebo pivo či jinou tekutinu.

Na závěr ještě můžeme pokrm zjemnit sladkou nebo zakysanou smetanou a při podávání jej posypat sýrem či zelenými natěmi.

Dušené krůtí maso s mrkví

Mrkev je bohatá nejen na vitamíny, minerály, stopové prvky, ale obsahuje další užitečné látky, mimo jiné i vlákninu a důležité antioxidanty. Lze ji kombinovat i s dušeným krůtím masem.

INGREDIENCE:

• krůtí maso – z prs nebo stehen
• 1 mrkev
• 1 hrst zeleného hrášku
• kelímek sladké smetany
• cibule
• olej
• sůl

POSTUP:

1. Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli a přidáme omyté a na kostky nakrájené krůtí maso.
2. Osolíme.
3. Přidáme hrášek a nakrájenou mrkev a pomalu dusíme doměkka.
4. Na závěr přilijeme sladkou smetanu.

zdroj: wishfulchef.com

Dušené krůtí maso na zelenině

Vláknina je nezbytná pro správnou funkci střev. Proto se jí nebojme a doplňme s ní i dušené krůtí maso. Velmi dobře chutná kombinace rajčat a paprik, dochucené smetanou.

INGREDIENCE:

• krůtí maso – prsa nebo stehna
• papriky
• rajčata
• sůl
• pepř
• cibule
• sladká smetana

POSTUP:

1. V kastrolu orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli.
2. Přidáme omyté a na kousky nakrájené krůtí maso.
3. Vše osolíme a opepříme.
4. Přidáme na kousky nakrájené papriky a rajčata.
5. Pomalu dusíme doměkka.
6. Jako poslední doplníme do hotového pokrmu sladkou smetanu, ještě krátce povaříme a můžeme podávat.

zdroj: simplyrecipes.com

Dušené krůtí maso s ovocem

Vůbec se nemusíte bát dusit krůtí maso s ovocem, použít lze třeba i kompotovaný ananas. Slaná chuť masa se spojí se sladkou chutí ovoce a vznikne lahůdka, na které si jistě pochutnáte.

INGREDIENCE:

• krůtí maso – prsa nebo stehna
• ananasový kompot
• bílé víno
• sladká sójová omáčka
• mletý zázvor
• sůl
• olej

POSTUP:

1. Na pánvi rozehřejeme olej a osmažíme na něm na nudličky nakrájené krůtí maso.
2. Osolíme ho a ochutíme mletým zázvorem.
3. Podlijeme bílým vínem a dusíme tak dlouho, až se vydusí šťáva.
4. Pak nalijeme do pánve na maso ananasový kompot i se šťávou a ještě chvíli dusíme.
5. Dochutíme sójovou omáčkou.
6. Podáváme s rýží nebo těstovinami.

zdroj: budgetbytes.com

Krůtí maso můžeme po dušení připravit s omáčkou, pak podáváme třeba i jemné knedlíky nebo noky.

K dušenému masu s přírodní šťávou se hodí různě upravené brambory nebo dušená rýže, případně i kuskus.

K pikantnějším úpravám můžeme podávat i hranolky nebo krokety.

Krůtí maso se žampinony je dalším chutným receptem, který můžete vyzkoušet. Jako přílohu k němu podávejte různě upravené brambory.

Nepřehlédněte naše užitečné recenze

Pánve s odnímatelnou rukojetí a jejich recenze: jaké jsou hlavní výhody?

Nejlepší pánve s poklicí: recenze & zkušenosti

Jsou pánve Lamart nejlepší univerzální pánve na trhu? Naše recenze & zkušenosti

Nejlepší elektrické pečící pánve ETA v naší recenzi

Nejnovější nerezové pánve na našem trhu: jak si vybrat tu svojí?

Profesionální elektrické pečící pánve do Vaší kuchyně

Sdílejte svým přátelům:

Sdílet Poslat Vytisknout

4 (80.95%) 21 hodnocení

Milan & Ondra

Oba jsme fanoušci dobrého jídla a vaření nás baví. Na webu AZ-recepty vás chceme inspirovat tradičními, ale i méně obvyklými recepty. Budeme rádi, když naše recepty vyzkoušíte a dáte nám vědět jak vám chutnalo. Dobrou chuť! :)