Rubixantin (E161d), barvivo z šípku, je u nás zakázané nebo povolené?

Co je rubixantin (E161d) a kde se s ním můžeme setkat?

Rubixantin je rostlinný pigment. Je také nazýván „přírodní žlutá 27“. Je to oranžovo – červené barvivo, které patří ke karotenoidům.

Rubixantin je obtížně rozpustný ve vodě. V našem těle působí jako antioxidant, tzn., že naše tělo chrání před neblahým vlivem okolí. Přesto je Rubixantin v mnoha zemích zakázán.

Výroba E161d

Rubixantin je rostlinná látka. Vyrábí se z šípků a růží. Můžeme ho najít třeba i ve špenátu, anebo v okvětních listech některých květin.

Na co se používá rubixantin?

Ve výjimečných případech se využívá jako potravinářské barvivo. Dokáže obnovit, anebo zvýraznit barvu dané potraviny. Někdy je používán v kosmetice, kde je známý pod názvem CI 75135. 

Je rubixantin zdravý?

U rubixantinu nebyly přímo zjištěny negativní účinky, ale ani jeho prospěšnost. 

Použití v EU vs. USA vs. svět

V EU, ani ve Spojených státech není použití E161d povolené. Je povolený například v Austrálii a na Novém Zélandu, kde je klasifikován jako 161d.

Použité zdroje