Extrakt s vysokým obsahem tokoferolů (E306) slouží jako antioxidant. V jakých potravinách ho najdete?

Extrakt s vysokým obsahem tokoferolů se používá jako přírodní antioxidant v potravinách a nápojích.

 E306 je bohatý na tokoferol, jinak známý jako vitamín E.

Výroba E306

Tento antioxidant se získává extrakcí z rostlinných olejů, jako jsou pšeničné a rýžové klíčky.

Může pomoci zabránit oxidaci vitaminu A. Jeho použití v potravinách je omezeno jeho silnou chutí.

Kde se extrakt s vysokým obsahem tokoferolů používá?

E306 mohou obsahovat potraviny jako jsou:

•  sýr
• polévka
• živočišné a rostlinné oleje
• živočišné a rostlinné tuky
• margarín
• salátové dresinky

Je E306 zdravé?

Konzumaci E306 můžeme považovat za bezpečnou. Pouze nadměrné dávky mohou způsobit nežádoucí účinky jako je rozmazané vidění a bolesti hlavy.

Použití v EU vs. USA vs. svět

Extrakt s vysokým obsahem tokoferolů je schválen jako přídavná látka v EU i USA.

Použité zdroje