Anoxomer je potravinářská přídavná látka, která slouží jako antioxidant.
Nelze jej rozpustit ve vodě.
Hlavní důležité body o E323 – anoxomer:
Bezpečná látka.
Bez vedlejších účinků.
Zakázané v EU.
Povolené v USA.
Výroba E323
Anoxomer se vyrábí kondenzační polymerací divinylbenzenu a směsi antioxidačních monomerů.
Kde se anoxomer používá?
Naleznete ho v potravinách jako jsou:
- džusy
- želatinové výrobky
- rostlinné tuky
- rybí tuky
- chipsy
Je E323 zdravé?
Anoxomer můžeme považovat za bezpečnou látku. Doposud nebyly prokázány žádné vedlejší účinky.
Použití v EU vs. USA vs. svět
V EU není tato látka schválena, i přesto, že je bezpečná. Avšak v USA je její používání povoleno.
Použité zdroje
Anoxomer, www.en.wikipedia.org, [citováno: 03. 12. 2022]
Food additives (e numbers), www.healthynutritionguide.info, [citováno: 03. 12. 2022]
Anoxomer, www.wikiwand.com, [citováno: 03. 12. 2022]