Ingredience
- 1 kg rybízu
- 80 dkg krystalového cukru
- 2-3 hřebíčky
- kousek skořice.
Postup receptu
- Rybíz opláchneme, necháme odkapat a otrháme ze stopek
- Kuličky rybízu vložíme do hrnce, uvedeme do varu, zamícháme, přidáme cukr a 10 minut povaříme
- Horký džem nalijeme do menších vymytých skleniček a sterilujeme 15 minut při 85C
- Džemem nahrazujeme podle potřeby brusinky u svíčkové omáčky nebo u jídel ze zvěřiny
Brusinky z rybízu dělám mnoho let a nikdo originální brusinky z obchodu nechce..jsem vždy se svými,rybízovými brusinkami úspěšná i u návštěv…..