Grilovaná vepřová jehla s jablky

Postup receptu

1. Maso nakrájíme na menší kousky a osolíme, jablka nakrájíme na osminky, cibuli na silnější kroužky a vše střídavě napichujeme na grilovací jehly
2. Smícháme obě hořčice, pomerančovou šťávu a oleje
3. Ze smíchané směsi oddělíme zhruba polovinu a potíráme jí maso při grilování
4. Před podáváním přidáme do druhé poloviny směsi smetanu (může být i kysaná nebo jogurt) a grilované maso při podávání touto zálivkou přeléváme