Grilovaní pstruzi

Postup receptu

1. Pstruhy vykucháme, opláchneme a osušíme
2. Pak je uvnitř osolíme a opepříme, navrchu je pokapeme citronovou šťávou a potřeme olejem
3. Budou křehčí, když je necháme hodinu až dvě v chladu odležet
4. Před grilováním je jen zlehka obalíme v mouce a vložíme na rošt rozehřátého a olejem potřeného grilu
5. Grilujeme po obou stranách dozlatova
6. Délka grilování je závislá na teplotě grilu a velikosti pstruha
7. Na hotové porce klademe špalíček petrželkového másla, které připravíme tak, že suroviny společně utřeme, zabalíme do alobalu nebo fólie a necháme ztuhnout