Houbová polévka alias houbačka z nakládaných hub

Postup receptu

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky
2. Vložíme je do vroucího vývaru nebo vody, přidáme najemno nakrájenou cibuli a koření, včetně soli, a vaříme doměkka
3. Jakmile jsou brambory měkké, vlijeme k nim zakysanou smetanu smíchanou s moukou, mléko a houby
4. Vše krátce povaříme a dochutíme solí, podle potřeby i octem a cukrem
5. Pozn: polévku můžeme doplnit kostičkami vařených vajec