Houbová polévka s vejci

Doba přípravy: 45 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • 1 l vody
  • 4 dl zakysané smetany nebo mléka
  • hrst sušených hub (nebo čerstvé)
  • 3 brambory
  • 2 vejce
  • kmín
  • sůl
  • ocet
  • 3 dkg tuku
  • hladká mouka.

Postup receptu

  1. Sušené houby namočíme nejméně na 1/2 hodiny do vlažné vody, pak je scedíme a nasekáme nadrobno, čerstvé očistíme a nasekáme
  2. Z tuku a mouky uděláme jíšku, rozmícháme ji a zalijeme studenou vodou
  3. Přidáme na kostky pokrájené brambory, kmín, houby, sůl a vaříme až vše změkne
  4. Do vroucí polévky vmícháme rozklepnutá vejce, polévku odstavíme a necháme dojít tak, aby bílek ztuhl
  5. Obměna :místo kmínu můžeme použít sladkou papriku

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.