Recept: Houbové knedlíky

Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • 20 dkg očištěných hub
  • 10 dkg slaniny
  • 6 housek
  • 1 cibule
  • 4 lžíce hrubé mouky
  • 2 vejce
  • 2 dl mléka
  • petrželka
  • pepř
  • sůl
  • sádlo.

Postup receptu

  1. Na cca 2 lžících sádla osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájené housky, osmahneme je a necháme vše vychladnout
  2. Na rozškvařené slanině podusíme na plátky nakrájené houby a promícháme je s cibulí a houskami
  3. Zalijeme mlékem s rozšlehanými vejci, osolíme, opepříme a necháme mléko vsáknout
  4. Po vsáknutí přidáme mouku, petrželku, podle potřeby strouhanku a promícháme
  5. Tvarujeme menší kulaté knedlíky (rukama máčenýma ve vodě) a vaříme ve vroucí osolené vodě asi 10 minut
  6. Podáváme s kysaným zelím nebo dušeným špenátem a sypeme na tuku osmaženou cibulkou

Sdílejte svým přátelům

4.5 (90%) 10 votes

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *