Name: Houbové rizoto s paprikou a rajčaty
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 20 dkg rýže; 1 cibule; 40 dkg čerstvých hub; pepř; kmín; 3-4 zelené papriky; 3-4 rajčata; 5 dkg tvrdého sýra; pažitka; 2 lžíce másla.

Doba přípravy: 35 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

20 dkg rýže
1 cibule
40 dkg čerstvých hub
pepř
kmín
3-4 zelené papriky
3-4 rajčata
5 dkg tvrdého sýra
pažitka
2 lžíce másla.

Postup receptu

Rýži přebereme, opereme a zalijeme vroucí vodou v poměru 1:1
Osolíme, přidáme lžíci másla a přikrytou rýži v troubě udusíme
Na druhé lžíci másla zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme pokrájené houby, osolíme, okořeníme a za občasného podlévání podusíme
Když jsou houby poloměkké, přidáme pokrájené papriky a rajčata a dodusíme
Dušenou rýži smícháme s podušenými houbami se zeleninou a posypeme pažitkou

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář