Hovězí kostky znojemské

Postup receptu

1. Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno a usmažíme na oleji do růžova
2. Opečeme na ní maso, přiklopíme pokličkou a dusíme, maso pustí šťávu
3. Po vydušení na tuk maso osolíme, opepříme, přidáme hořčici, podlijeme vodou a dusíme za občasného podlévání do měkka
4. Mezitím si nakrájíme okurky a kabanos na kostičky
5. Omáčku zahustíme jíškou, přidáme kabanos a okurky, krátce povaříme a dochutíme solí
6. Podáváme s rýží, nebo knedlíkem a před podáváním maso posypeme nasekaným vařeným vejcem