Výborný recept na roládu z hovězího masa

Postup receptu

1. maso upravíme na pláty a dostatečně naklepeme
2. Osolíme je a opepříme a potřeme hořčicí
3. Na plát hovězího masa položíme vepřové maso, pak podélně položíme klobásu
4. Roládu pevně stočíme a ovážeme nití
5. Roládu vložíme do pekáče vymazaného sádlem, mírně podlijeme horkou vodou s několika kapkami worcesteru a pečeme v troubě zakrytou doměkka
6. Během pečení přeléváme vypečenou šťávou, podle potřeby podléváme a občas obrátíme
7. Měkkou roládu necháme zchladnout, pak ji nakrájíme na plátky, vložíme zpět do šťávy a prohřejeme
8. Jako přílohu volíme šťouchané brambory a zeleninový salát