Name: Delikátní bábovka s hruškami
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 a 2/3 hrnku polohrubé mouky; 2/3 hrnku moučkového cukru; 1/2 balíčku vanilkového cukru; 1/2 kostky rostlinného tuku; 3 vejce; špetka soli; 2 lžičky prášku do pečiva; 5 dkg nahrubo nastrouhané čokolády; 4–5 lžic na malé kostky nakrájených hrušek (i kompotovaných); 1 lžíce citronové šťávy

Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 2 z 3
Počet porcí: 8

Ingredience

1 a 2/3 hrnku polohrubé mouky
2/3 hrnku moučkového cukru
1/2 balíčku vanilkového cukru
1/2 kostky rostlinného tuku
3 vejce
špetka soli
2 lžičky prášku do pečiva
5 dkg nahrubo nastrouhané čokolády
4–5 lžic na malé kostky nakrájených hrušek (i kompotovaných)
1 lžíce citronové šťávy

Postup receptu

Tuk, moučkový a vanilkový cukr vymícháme a postupně přimícháme žloutky
Mouku smícháme s práškem do pečiva, solí a nastrouhanou čokoládou
Tuto směs střídavě přidáváme s tuhým bílkovým sněhem do žloutkové hmoty a zlehka promícháváme
Nakonec přidáme hrušky pokapané citronovou šťávou
Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a upečeme
Po vychladnutí vyklopíme a pocukrujeme moučkovým cukrem

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář