Kachní prsa na smetaně. ❤️ Budete potřebovat: Husí prsa, 50 g slaniny, Lák: dva díly vody, 1 díl octa, sůl, 150 g kořenové zeleniny, cibule, koření: bobkový list, snítka tymiánu, nové koření, pepř. Omáčka: 0,25 smetany, 1 lžíce mouky, 1O g másla..

Kachní prsa na smetaně

10. 05. 2018
Kachní prsa na smetaně
Doba přípravy: 70 minut
Obtížnost: 3 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • Husí prsa
  • 50 g slaniny
  • Lák: dva díly vody
  • 1 díl octa
  • sůl
  • 150 g kořenové zeleniny
  • cibule
  • koření: bobkový list
  • snítka tymiánu
  • nové koření
  • pepř. Omáčka: 0,25 smetany
  • 1 lžíce mouky
  • 1O g másla.

Postup receptu

  1. Husí prsa sejmeme z kosti, prošpikujeme a natlačíme do porcelánového hrnku tak , aby maso vyplnilo je 3/4 hrnku
  2. Maso zalijeme lákem, jen co by bylo potopeno, zatížíme a necháme je den nebo dva dny odležet
  3. Pak maso vyndáme a dáme péci na přecezenou zeleninu, kníž jsme přidali kousek másla
  4. Podléváme lákem
  5. Měkké maso vyndáme, zeleninu prolisujeme, šťávu procedíme a zahustíme kyselou smetanou a mmoukou
  6. K huse podáváme knedlík někdo i rád vařený brambor

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné marketingové databáze.
Vyžadované informace jsou označeny *.
10:00
X
Sleva 100 Kč na naší e-knihu Slevový kód AZ100 299 Kč 199 Kč Uplatnit slevu