Základní nutriční tabulky potravin kompletně na jednom místě

Připravili jsme pro vás přehled kalorických hodnot základních potravin, díky kterému snadno zjistíte, jaké potraviny jsou nízkokalorické a které mají naopak kalorií spoustu.

Díky následujícím údajům pochopíte, kolik energie získáte z konkrétních potravin.

V níže uvedených tabulkách se také dozvíte, jaký obsah bílkovin, cukrů a tuků jednotlivé potraviny mají.

Kalorické tabulky uvádějí orientační hodnoty kCal ve 100 g potraviny.

Pokud chcete určit celkovou kalorickou hodnotu pokrmu, je třeba přepočítat hodnoty podle hmotnosti každé z potravin pokrmu.

Kilokalorie vs kilojoule

Energie může být vyjádřena v kcal (kilokalorie) nebo v kJ (kiloJoule).

Kalorie označuje jednotku energie, kterou potřebujeme dát jednomu gramu vody k tomu, abychom zvýšili teplotu o 1 °C, a to při teplotách z 14,5 °C na 15,5 °C.

Joule označuje jednotku práce a energie.

Při převodu se používá jednoduchý vzorec:

  • máme-li údaj v kaloriích, tak násobíme – kcal x 4,2 = kJ
  • máme-li údaj v Joulech, tak dělíme – kJ : 4,2 = kcal

Podívejte se také na náš další článek, kde vám poradíme, jak si správně spočítat optimální denní příjem kalorií k tomu, abyste zhubli či si váhu udrželi.

Drůbeží maso

Drůbeží maso je obecně uznáváno jako lehčí a „zdravější“ maso pro nízký obsah tuku.

Obsahuje vitamíny, minerály a stopové prvky (draslík, hořčík, vápník, železo – podobně jako hovězí a jiné).

Při správné úpravě je lehce stravitelné.

Kuřecí maso – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Prsa2403112
Stehna2005116
Smažené221,58285
Vařené2505145
Krůtí maso – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Prsa2501112
Stehna2102,5116
Ostatní drůbeží maso – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Párky12121240
Šunka krůtí2023128
Šunka kuřecí1823,5155
Kachní prsa2004123
Kachní stehno140,232345
Kachní sádlo0099,8882
Husa140,520380
Křepelka24,3000117
Bažant230,46146
Holub24013213
Kuřecí stehna na dřevěném prkýnku.
www.realsimple.com

Ostatní maso

Maso je důležitým zdrojem živočišných bílkovin, ale také tuků. Některé z nich jsou esenciální, takže si je tělo neumí vyrobit samo.

Některé živočišné látky nelze dostatečně nahradit rostlinnými. Jedná se například o kvalitní bílkoviny, nenasycené mastné kyseliny, vitamíny, minerály.

Hovězí maso – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Stehno21 09180
Plec19011183
Roštěná21013212
Svíčková2208162
Vařené250,378171
Mleté20016225
Pečeně193,304,10140
Vepřové maso – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Krkovička15023308
Karé170,0722263
Panenka2005136
Plec170 18239
Stehno18016390
Bůček11028365
Koleno17027320
Slanina4084823
Srdce16,400,404,60111
Pečeně1924,50142
Mleté160,527311
Jazyk16,30,4813,5187
Šunka2029260
Párky11225350
Ostatní maso – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Jehněčí250 21273
Telecí2106139
Králík domácí1909163
Králík divoký21,7902,32114
Jelen20,603,3112
Srnec20,80,62,6107
Kus masa servírovaný na talířku.
www.bbcgoodfood.com

Masné výrobky

Maso obsahuje látky potřebné pro lidský organismus. A to v každém věku.

Nicméně uzeniny bychom neměli jíst příliš často, protože ve větší míře škodí organismu. Pokud je však nekonzumuje na denní bázi, není problém si sem tam nějakou dát.

Masné výrobky- výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Krůtí salám20124301
Drůbeží salám141,525286,8
Drůbeží šunka1823,5155
Krůtí šunka1802100,4
Vepřová šunka2029118 
Debrecínská šunka15 3287 
Dušená šunka2012104
Prosciutto290,516239
Uzený bůček7,5047 450,3
Drůbeží párky161,525291,6
Vepřové párky11225350
Kabanos14228294
Slanina 0 84823
Škvarky12079762
Moravská klobása170,516204
Vepřová klobása160,9233363
Bůčková paštika7125239
Pikantná paštika6618207
Májka9229302
Škvarková pomazánka19253557
Mortadella12033339,4
Různé druhy salámů naskládané na sobě.
www.volpifoods.com

Ryby

Maso z ryb má vysoký podíl bílkovin a nízký obsah tuků. Prospěšné jsou omega mastné kyseliny (EPA, DHA), vitamíny (vitamin D, A či ze skupiny B), selen a jiné minerály a stopové prvky.

Při a pro jejich konzumaci se doporučuje:

  • jíst je 2x do týdne (ne více),
  • vybírat si kvalitní maso z důvěryhodného zdroje,
  • upřednostnit ryby ze severních moří, ale nezapomínejte na „domácí“ ryby,
  • nejíst je v syrovém stavu (ideální připravované na páře či v horkovzdušné troubě).
Ryby – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Kapr syrový17,8305,60127
Kapr vařený22,8607,17162
Sumec syrový16,8302,8295
Sumec vařeny18,4702,85105
Pstruh 20010169
Štika18,800086
Candát90,20,442
Okoun2002102
Lín190,1279
Úhoř160,0317218
Sleď17015220
Sardinky v oleji17015270
Tuňák syrový23,3304,90144
Tuňák vařený29,9106,28184
Konzervovaný tuňák v oleji26,5308,08186
Konzervovaný tuňák ve vlastní šťávě23,6202,97128
Losos syrový19,8406,34142
Losos vařený25,4408,13182
Makrela syrová18,60013,89205
Makrela vařená23,85017,81262
Treska syrová17,8100,6782
Treska vařená22,8300,86105
Treska v konzervě22,7600,86105
Krevety24212267
Krab140253
Tresčí játra v konzervě4,201,3063,50595
Surimi15,186,850,9099
Dvě ryby položené vedle sebe s klínky citrónu.
www.gimmesomeoven.com

Vejce

Jsou také vhodným zdrojem bílkovin a tuků, vitamínů (A, z komplexu B, D) a minerálů (selen, jód, zinek, fosfor).

Podívejte se na naše kalorické tabulky, ať vidíte, jak se liší nutriční hodnoty jednotlivých druhů vajec.

Slepičí vejce – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Syrové12,40,910,9150
Na tvrdo12,61,110,6149
Na měkko12,51,210,4147
Bílek10,60,1147
Žloutek1512,830,4520
Bílek sušený816,11,4366
Žloutek sušený332,957,6654
Skořepina3,30,030,0314
Ostatní vejce – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Krůtí vejce13,51,111,9165
Křepelčí vejce13,50,812164
Kachní vejce13,51,313,4178
Husí vejce13,91,313,4180
Rozpůlená vajíčka servírovaná na prkýnku.
www.delish.com

Mléčné výrobky

Hrají nezastupitelnou roli ve stravě člověka. Obsahují mléčné bílkoviny, tuky, cukry, vápník, hořčík, fosfor, zinek, selen, vitamíny (A, ze skupiny B, D, E, K) a jiné.

Mléko – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Plnotučné3,104,753,4061,70
Polotučné 3,104,701,5045,24
Nízkotučné3,204,60,535,71
Acidofilní mléčné nápoje – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Bílé3,204,703,6064
Plnotučné3,204,703,6065
Nízkotučné3,104,70140
Ochucené 2,812367
Kefír3,301,703,6051,90
Jogurty – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Bílý5,709,704,50100,71
Nízkotučný5,705,000,1044
Ovocný4,8018,73,80122,62
Smetana – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Zakysaná 12 % tuku3,204,2012134,52
Ke šlehání 33 %2333312
Na vaření 10 %3410116
Na vaření 12 %3412135
Sýry – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Mozzarella151,1020240
Eidam270,517263
Gouda12621260
Ementál25029362
Feta14421265
Čedar25135412,28
Parmezán35326389
Niva19,200,8025,70309,05
Hermelín18228329
Olomoucké syrečky3020,80136,67
Ostatní mléčné výrobky – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Tvaroh plnotučný9410142
Tvaroh polotučný74479
Tvaroh nízkotučný1240,369
Máslo 0,70 0,5282,58 734
Cottage cheese133499,52
Sklenice s mlékem.
www.healthline.com

Pečivo

Bílé a celozrnné pečivo se liší stupněm mletí.

Z energetického pohledu bílé pečivo dodá do těla v krátké době vysokou hladinu energie. To se může hodit v dětském věku či při fyzické práci a námaze.

U celozrnného pečiva je dodávka energie pomalejší a postupná.

Samozřejmě, tak jako u každého jídla, důležité je množství a frekvence dávkování. Rozhodně, celozrnné pečivo je vhodnější z pohledu dlouhodobé konzumace. Ale ani výrobky z bílé mouky jednou za čas neublíží.

Chléb – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Bílý8,5481,5233
Celozrnný8,2492220
Žitný7,5501,5201
Bramborový8511233
Toastový9473251
Rohlík – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Bílý10603286
Grahamový10593290
Sójový58 3290
Ostatní pečivo – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTuky Energie v kcal
Houska bílá10603290
Houská tmavá9624307
Kaiserka bílá8555287
Kaiserka celozrnná11484288
Bageta8592,2290
Toastový chléb světlý8,8472,7251
Toastový chléb celozrnný8,1434,4256
Veka8,757,31278
Strouhanka10793,5380
Dietní suchary11693,9365
Dalamánek7,551,91,1259
Knackebrot12662,2282
Vánočka8619360
Bábovka44524400
Croissant44028430
Kynutý koláč55516390
Rozkrájený chléb na prkýnku.
www.cookidoo.pt

Obilniny

Jsou bohatým zdrojem cukrů, přesněji škrobů, jehož zastoupení šplhá až na 60 – 70 %. Také v sobě skrývají sacharózu, maltózu, glukózu.

Dále obsahují například vitamíny ze skupiny B či E a minerální látky jako je hořčík, draslík, vápník, fosfor, železo.

Nemůžeme zapomenout na vlákninu. Ale ani na bílkoviny a tuky.

Obilniny – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Pšenice12702344
Pšeničná krupice10,372,41,1350
Ječmen10712298
Žito10741,7393
Špalda 15614362
Kamut10157327
Tritikále15663348
Bulgur12761342
Kuskus13672350
Pohanka neloupaná13723343
Pohanka loupaná13723343
Proso11,02734,22378
Jáhly11733395
Sója 3510,8218,7381
Amarant14657371
Čirok10,663,623,46348
Quinoa 14646368
Slzovka obecná13687385
Oves13,15616368
Ovesné otruby105810315
Kukuřice3,41241,591
Rýže hnědá8720,97353
Rýže loupaná8771352
Rýže Basmati7712378
Rýže jasmínová7790346
Rýže servírovaná v míse s vařečkou.
www.loveandlemons.com

Těstoviny

Rychlá a jednoduchá příprava jim poskytla významné místo v našem jídelníčku.

Vedle klasických (z bílé mouky) jsou na trhu v dnešní době dostupné také celozrnné, jejichž glykemický index nedosahuje až takových výšin. Příkladem jsou těstoviny z hnědé rýže, špaldové, pohankové a jiné varianty.

Tak jako je tomu u každého jídla,  u těstovin platí, že je třeba je konzumovat s rozumem a přihlédnutím k celkovému dennímu energetickému příjmu.

Nahlédněte do našich nutričních tabulek, které vám pomohou zjistit hodnoty konkrétních druhů těstovin.

Pšeničné těstoviny – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Bílé12741,2377
Celozrnné12,2642354
Špagety12652349
Penne12741,2377
Farfalle12741,2377
Tortellini14477322
Fusilli12741,2377
Tagliatelle12741,2377
Ostatní těstoviny – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Špaldové těstoviny celozrnné12751,1390
Žitné18721,5407
Grahamové13,569,33,8364
Vaječné18681,8380
Bezvaječné9,872,41,2350
Tarhoňa12,176,61,6379
Kolínka12,571,22359
Niťovky15763,6402
Vřeténka servírovaná v míse.
www.jessicagavin.com

Luštěniny

Obsahují bílkoviny, cukry (s nízkým glykemickým indexem), tuky, vlákninu, vitamíny (hlavně ze skupiny B), minerály, jako je železo, hořčík, draslík, vápník, zinek, selen, fosfor.

Bílkoviny z luštěnin se do jisté míry považují za hodnotnou náhradu živočišných. Proto by je měli konzumovat zejména vegani.

Záporem je obsah látek, které znepříjemňují a ztěžují trávení či způsobují nadýmání. Ve zkratce jde o kyselinu fytovou, lektiny, saponiny.

Nepříjemnostem se dá částečně vyhnout vhodnou tepelnou přípravou, namáčením před vařením, délkou vaření či mixováním.

Čočka – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Hnědá24442339
Hnědá loupaná24402314
Černá24442339
Černá loupaná24402314
Zelená22462339
Zelená loupaná24402314
Červená22541,4367
Červená loupaná24402314
Žlutá22541,4367
Žlutá loupaná24402314
Fazole – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Bílé23500,8349
Černé22301,4298
Červené18281,6279
Hrách – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Zelený20501,2352
– loupaný24601,4388
– klíčený2,44,20,236
Žlutý20501,4330
– loupaný24541,4363
– klíčený2,44,20,236
Ostatní luštěniny – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Čerstvé fazolky2,23,30,538
Cizrna20286323
Sója341221418
Mungo klíčky23,342,11,5314
Čočka nabíraná na lžíci.
www.jessicagavin.com

Oleje a tuky

Oleje a tuky se využívají při přípravě jídel.

Známé je jejich rozdělení na dobré a špatné tuky. Příkladem těch špatných jsou trans a nasycené tuky. Dobré jsou nenasycené a omega-3 mastné kyseliny.

Tuky hrají v lidském organismu nezastupitelnou roli, a to nejen z pohledu energetického, ale také stavebního.

Vhodné zdroje tuků jsou například

  • ořechy a semena + rostlinné oleje
  • zelená listová zelenina
  • mořské řasy
  • avokádo
  • živočišné tuky (mořské ryby a korýši, vaječný žloutek, plnotučné mléko a jogurty)

Nevhodné jsou umělé a průmyslově zpracované oleje, tuky, margaríny, smažené a fast-food varianty.

Olej – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Olivový00,295856
Řepkový00100900
Slunečnicový0099891
Lněný1095860
Sezamový0099891
Dýňový0099891
Sójový1099896
Kukuřičný0099891
Z vlašských ořechů0099891
Z lískových ořechů0095855
Arašídový0099,9900
Kokosový0099891
Palmový0099,9900
Konopný0095855
Rakytníkový00100900
Z kustovnice čínské0095855
Arganový00100900
Avokádový0099891
Olej z lososa0096864
Máslo, tuk, sádlo – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Máslo kravské0,70,882745
Máslo kravské bez laktózy0,7082741
Ghí0,10,198883
Máslo kozí0182743
Margarín0060540
Margarín odtučněný0,50,530275
Kokosové máslo71765686
Kakaové máslo0390823
Sádlo vepřové2099900
Sádlo husí1084761
Sádlo kachní00100899
Hovězí lůj0090810
Rostlinný olej rozlévaný do skleněné mísy.
www.gffoodservice.com.au

Ořechy a semena

Chlubí se obsahem kvalitních bílkovin a dobrých tuků. Navíc jsou zdrojem vlákniny, vitamínů (A, B, C, E, K) a minerálů (hořčík, draslík, vápník, zinek, síra, železo, fosfor, mangan).

Význam mají pro nervový systém, kůži, vlasy, imunitu, duševní pohodu.

Ořechy – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Vlašské15,813,763,4671
Lískové14,77,0762,4623
Kešu18,223,945,6550
Makadamové7,75,276714
Mandle28,14,347,9593
Pistácie20,317,87 49,5605
Para14,467,34,65651
Píniové249,750,7594
Pekanové9,113,772686
Arašídy24,515,848,9557
Semínka – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Dýňová24,517,545,9569
Slunečnicová24456612
Lněná22,44,437,1525
Sezamová22458,5640
Chia212031480
Směs oříšků.
www.unialimentos.com.br

Ovoce

Vhodnější a zdravější varianta sladkosti. Plody a semena obsahují přirozené a přírodní cukry, ale také bílkoviny či tuky. Samozřejmě vitamíny a minerály. Zmínit je třeba také vlákninu.

Do těla dodá potřebné živiny a látky, které si tělo neumí samo vyrobit.

Racionální a pestrá strava musí v každodenním jídelníčku zahrnovat i ovoce.

Dá se konzumovat na několik známých způsobů, nejvhodněji čerstvé, ale také ve šťávach či smoothies.

Ovoce – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Jablko0,311,4 0,253
Hruška0,412,40,158,3
Meruňka113  0,357
Broskev0,6120,250
Nektarinka1,290,136
Třešně1,0140,569
Višně19,80,6253
Švestky0,8 150,368
Jahody190,643
Maliny1,26,40,5848
Angrešt0,826,70,236
Borůvky 0,8 15 0,868
Rybíz červený1,17,40,2545
Rybíz černý1,210,40,2761
Hroznové víno0,6814,80,3568
Citrón0,610 0,5 45
Banán1,120,20,393
Ananas 0,35100,244
Mandarinka0,727,70,339
Pomeranč0,927,90,2243
Avokádo21,814,67160
Datle1,135,70,3160
Fíky1,414,70,4175
Grapefruit0,5780,2138
Kiwi 1,190,5 50
Mango1100,371
Naaranžované různé druhy ovoce.
www.healthyeating.org

Sušené ovoce

Ovoce je zdravé, a to na jakýkoli způsob. Po vysušení jej umíme skladovat delší dobu. Nicméně, je třeba mít na paměti, že vysušená varianta obsahuje více cukru, než čerstvé ovoce.

Zvýšenému obsahu cukru a celkovému příjmu energie za den bychom měli přizpůsobit také množství zkonzumované pochoutky. Samozřejmě nemůžeme zapomenout na fakt, že i v tomto stavu obsahuje prospěšné vitamíny a minerály.

Sušené ovoce – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Rozinky3700,5220
Švestky3,1750,6248
Jablka1,5601,5245
Meruňky4,2530,8250
Jahody7,650,93,7286
Maliny8,130,11,9214
Brusinky1600,7251
Fíky4681297
Banány5701320
Datle2641267
Ananas2890360
Goji 13,9 64,11,5258
Sušené banány, meruňky, brusinky a další druhy ovoce na prkýnku.
www.alfalfa-ingredients.fr

Zelenina

Stejně jako ovoce má ve stravě člověka nezastupitelné místo. Je zdrojem potřebných vitamínů a minerálů. Navíc obsahuje základní živiny, tedy bílkoviny, tuky i cukry, vlákninu.

Měla by zastupovat většinový podíl v přijaté stravě.

Zelenina – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Cibule1,79,60,348
Pórek2,58,60,345
Česnek6250,27127
Hrách6,513,30,577
Fazole2,37,10,338
Čočka26,959,21,2344
Sója43,816,323445
Zelí1,54,50,229
Zelí čínské1.110,312
Kapusta hlávková3,16,70,543
Kapusta růžičková5,27,60,650
Květák240,2830
Kukuřice424291
Brambory1,716,60,272
Červená řepa1,810,60,148
Mrkev170,2235
Petržel2,912,20,662
Petrželová nať3,79157
Kedluben4,42,90,933
Ředkvička1,550,122
Celer1,79,90,35
Paprika červená1,25,20,529
Paprika zelená0,82,60,317
Rajčata1,14,60,324
Špenát3,44,10,633
Mangold2,12,80,314
Brokolice4,42,90,933
Salátová okurka0,72,60,217
Olivy0,8415163
Meloun červený0,650,226
Meloun žlutý0,56,50,129
Patizon2,3 0,310,250
Cuketa1,62,10,419
Lilek1,38,20,338
Chřest2,23,50,222
Žampiony3,34,80,617
Naaranžovaná čerstvá zelenina v košíku a vedle něj.
www.healthyeating.org

Houby

Houby jsou důležitou součástí přírody. Zastupují roli rozkladu organických látek a tím produkci humusu. Regulují populaci hmyzu, jsou potravou pro zvěř i člověka.

Obsahují bílkoviny, vlákninu, minerální látky a stopové prvky i vitamíny a dokonce i antioxidanty. Mají nízký obsah tuků a cukrů.

Máme pro vás připravené nutriční tabulky na jednotlivé druhy hub.

Houby – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Hřib dubový520,538
Žampiony2,830,235
Hlíva ústřičná2,64,40,242
Kombucha 0,18033
Jidášovo ucho34036
Shiitake8,326,71,3218
Lanýž2,64,40,443
Bedle vysoká330,226
Máslák obecný1,83,70,436
Suchohřib žlutomasý61,10,637
Kozák březový3,43,30,834
Hřib hnědý20,40,211
Žampiony ve skleněné misce.
www.medicalnewstoday.com

Sladkosti

O tomto druhu stravovací složky není třeba zbytečně psát. Význam je čistě potěšující. V rozumném/omezeném množství však nikomu neublíží. Zakázány však mohou být u některých onemocnění (jako je například cukrovka). Důvodem je cukr.

Sladkosti – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Piškoty11754389
Kakaové řezy85133537
Polomáčené sušenky v čokoládě85133539
Sójové řezy134817420
Mléčná čokoláda65929529
Hořká čokoláda 
52 % kakaa
75132530
Hořká čokoláda 
65 % kakaa
93935533
Hořká čokoláda 
70 % kakaa
93441561
Hořká čokoláda 
85 % kakaa
121946576
Hořká čokoláda 
90 % kakaa
101455593
Lentilky47518479
Nutella65819538
Domácí Tiramisu31826319
Větrník54020358
Cheesecake17173164
Cookies56722486
Želé bonbóny7790350
Ovocné bonbóny3940394
Lízátko0,4980,4395
Zmrzlina
smetanová
21422251
Zmrzlina
čokoládová
3224131
Zmrzlina
vanilková
3128132
Zmrzlina
ruská
32112204
Tabulka tmavé a mléčné čokolády.
www.greenqueen.com.hk

Slané pochutiny

Stejně jako sladkosti dokážou svou chutí potěšit mlsný jazyk a chuťové buňky člověka.

Slané pochutiny – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Slané tyčinky10767413
Chipsy solené0,455033527
Bramborové lupínky7,748,432,4523
Popcorn slaný105418442
Nachos76420473
Arašídové křupky134932537
Slané sušenky86024487
Krekry8,154,926490
Bramborové chipsy v kornoutku.
www.beyondthechickencoop.com

Nealkoholické nápoje

Voda je nejdůležitější součástí života a i když bez ní krátkou dobu vydržíme, pro správné fungování organismu je nutné doplňovat pravidelnou denní dávku.

Voda – výživová hodnota na 100 mlBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Pitná0000
Sodovka0000
Se sirupem0,0140,0118
Káva – výživová hodnota na 100 mlBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Espresso0,200,44
Turecká0,110,046
+ cukr a mléko16242
Čaj – výživová hodnota na 100 mlBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Černý bez cukru0000
Černý s citrónem00,100,48
Zelený0000
Bylinkový0000
Džus – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Ovocný0,212052
Zeleninový0,7120,256
Jablkový110041
Jahodový0,212050
Borůvkový0,212052
Pomerančový0,79042
Grapefruitový0,212052
Ananasový0,212052
Ostatní nápoje – výživová hodnota na 100 mlBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Kolový nápoj s cukrem011045
Bez cukru0000,48
Ledový čaj0,54,80,520
Tonic09037
Energetický nápoj011046
Pivo – NEALKO0,34018
Kakao310271
Caro5,1830,5371
Ovocné džusy ve sklenicích s vedle položeným čerstvým ovocem.
www.modernhoney.com

Alkoholické nápoje

Alkohol je určen pro potěšení, ale pouze v omezené dávce.

Jeho nadměrný a dlouhodobý příjem ničí nejen zdraví, ale také sociální a ekonomickou stránku jednotlivce, rodiny i společnosti.

Pivo – výživová hodnota na 500 mlBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Světlé 10°1100210
Světlé 11°1,6200210
Světlé 12°2,4200235
Tmavé 10°1,527,50125
Tmavé 11°2,5300140
Tmavé 12° 2,5300140
Radler1,5250195
Víno – výživová hodnota na 100 mlBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Bílé suché0,10,4063
Bílé polosuché0,25022
Bílé polosladké0,11073
Bílé sladké0,211047
Růžové suché00,2066
Růžové polosuché0,25022
Růžové polosladké0,29039
Růžové sladké0,211047
Červené suché0,30,4074
Červené polosuché0,25022
Červené polosladké0,29039
Šumivé
– šampaňské
119080
Saké0,23,3015
Ostatní alkohol – výživová hodnota na 0,04 lBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Burčák0,042,4022,8
Borovička00094
Vodka00092
Gin00076,4
Rum06092,4
Domácí pálenka00091,6
Becherovka040108
Fernet02,866,8
Medovina04038,4
Whisky00087,6
Aperol07,2059,2
Tatranský čaj080112
Malibu06076,4
Vaječný likér1,213,2275,6
Amaretto022,8095,2
Točené pivo ve sklenici.
www.piedmont.org

Koření

Koření – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Černý pepř6500295
Bílý pepř8600309
Zelený pepř6500295
Nové koření26,73026,7504
Kmín136014333
Fenykl165310315
Rozmarýn106010423
Oregáno127010513
Tymián10657417
Majoránka10406303
Hořčičné semínko332233495
Chilli12,53515394
Paprika mletá13,353,320485
Badyán4,351,410369
Kari106210455
Koriandr125020460
Estragon25507,5401
Kurkuma7,5502289
Kopr28025
Křen315063
Česnek6250120
Wasabi3537284
Zázvor6,7 53,35,3319
Šafrán10629374
Petrželová nať490,4456
Bobkový list104020429
Levandule1,190,946
Muškátový oříšek2406270
Hřebíček55013,3403
Skořice36010394
Vanilka 0,7200,7120
Různé druhy koření na dřevěném prkýnku.
www.thewoksoflife.com

Sladidla

Známe přírodní sladidla (glukóza, fruktóza) a sladila umělá – čili náhradní sladidla, která slouží pro náhradu chuti s nízkým obsahem cukru.

Hojně používané jsou také sladké sirupy – javorový, kukuřičný, čekankový či agáve.

A nelze zapomenout ani na med.

Cukr – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Bílý01000401
Třtinový0990402
Kokosový2920401
Palmový2862394
Vanilkový0950398
Sirup – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Agáve0800335
Javorový0700293
Datlový1700,6307
Čekankový3360284
Kukuřičný0700293
Ostatní sladidla – výživová hodnota na 100 gBílkovinyCukryTukyEnergie v kcal
Med0,27820,04333
Stévie203072
Sacharín0000
Sukralóza098,550394
Xylitol01000418
Aspartam0,20,4 02
Cukr servírovaný v mističce a vedle položené kostky cukru.
www.futuroprossimo.it

Všechny údaje v kalorických tabulkách jsou orientační/průměrné a mohou se lišit v závislosti na výrobci a zdroji.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.

X