Brilantní kapr podušený na světlém pivě

Postup receptu

1. Porce kapra osolíme, opepříme, pokapeme pivem a dáme na hodinu odležet do chladna
2. Pak osmažíme na oleji na kroužky nakrájenou cibuli, vložíme na ni kapra, zalijeme zbytkem piva, okořeníme, posypeme troškou strouhané citronové kůry a dusíme doměkka
3. Nakonec zlepšíme chuť kouskem másla a podáváme s bramborovou kaší