Protispékavé látky

E170 neboli uhličitany vápenaté. Jak se vyrábí? K čemu všemu se používají? To vše se dozvíte v našem článku! ️

Pokud doma pečete, víte, že kynutí těsta je někdy problematické. V pekárnách si pomáhají fosforečnany vápenatými.️ Jak fungují? ️

Citronan železitoamonný (E381) je oblíbená látka do nealkoholických nápojů i koření. Můžete se v tímto éčkem setkat i u nás? ️

Jak to, že žvýkačky bez cukru pomáhají chránit naše zuby před kazem? Obsahují totiž mannitol. ️Kde dále se s ním setkáme? ️

Celulózy (E 460) jsou kvalitní přírodní vlákninou, která je dobrá pro správné fungování střev! V našem článku se dozvíte vše důležité! ️

E470 neboli sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselin a hořečnaté soli mastných kyselin. Proč se přidávají do potravin? ️

Co mají uhličitany hořečnaté společného s bílým práškem, který známe z hodin tělocviku?️ Čím nám jejich konzumace prospívá? ️

Síran vápenatý známe ze stavebnictví i stomatologie. Skrývá se ale i v mnoha potravinářských výrobcích? Proč se do nich přidává? ️

E518 neboli síran hořečnatý. Jak se vyrábí? K čemu všemu se používá? A je bezpečný? To vše se dozvíte v našem článku! ️

Oxid vápenatý (E529) je regulátor kyselosti, který se vyrábí z křídy. Zjistěte, v jakých potravinách se tato látka nachází! ️

Oxid hořečnatý (E530) slouží v potravinářství k regulaci kyselosti. Výrobci toho využívají u více produktů. O které se jedná? ️

Ferrokyanid sodný (E 535) dělá sůl sypkou! V našem článku se dočtete, proč se ho nemusíte vůbec bát a v klidu ho dál konzumovat! ️

Nejběžnější přísada ve stolní soli. To je ferrokyanid draselný (E 536)! Je, ale bezpečný k jídlu když obsahuje kyanid? ️

Ferrokyanid vápenatý (E538) pomáhá hned několika produktům v naší kuchyni. K čemu se používá? A kde ho najdete? ️

Jedlý fosfát (E542) je emulgátor, který se používá při výrobě potravin. V jakých ho najdete? A kdo ho nesmí konzumovat? ️

Dříve konzervoval vejce, dnes je v potravinách méně používaný. Najdeme jej třeba v desinfekci. Jedná se o křemičitan sodný (E550). ️

Co mají společného zemská kůra a třeba sýry, anebo alkoholické nápoje? Je to oxid křemičitý - aditivum E551 ️

Co má křemičitan vápenatý společného s křemenem či křídou? Čím nám jeho konzumace prospívá? To vše se dozvíte v našem článku! ️

Slyšeli jste o křemičitanu hořečnatém (E 553a)? V našem článku se dozvíte, jak se vyrábí, jaké jsou jeho vlastnosti a kde ho najdeme! ️

Talek (E553b) je přírodní látka, která se používá pro své protispékavé vlastnosti. Kde se používá? Je prospěšná pro naše tělo? ️

S hliníkem se nesetkáváme jen v antiperspirantech, ale možná trochu překvapivě i v potravinách. Je jeho konzumace bezpečná? ️

Víte, co je E555? Do jakých potravin se přidává? Je škodlivý pro vaše zdraví? To vše se dozvíte v následujícím článku! ️

E556 neboli hlinitokřemičitan vápenatý. Jak se vyrábí? K čemu se v potravinářství používá? To vše se dozvíte v našem článku! ️

Víte, co je E558? Do jakých potravin se přidává? Je škodlivý pro vaše zdraví? To vše se dozvíte v následujícím článku! ️

E559 neboli křemičitan hlinitý. O co se jedná? K čemu se v potravinářství používá? To vše se dozvíte v našem článku! ️

Co je to stearan hořečnatý (E572) a k čemu všemu se používá? Jak se vyrábí? A proč se přidává do kapslí? Přečtěte si o něm více! ️