Regulátory kyselosti

Konzumujete často různé instantní nápoje a potraviny? ️ Většina by se neobešla bez fosforečnanů draselných? ️ Proč se do nich přidávají? ️

Citronany sodné jsou součástí mnoha průmyslově zpracovaných potravin. ️ Vlivu jejich konzumace na zdraví se naštěstí nemusíme bát. ️

Kyselina citronová je univerzálním pomocníkem v domácnosti i důležitou součástí řady potravin. ️ Za jakým účelem se do nich přidává? ️

Chlorid vápenatý (E 509) najdeme jak v balené vodě, tak v kyselých okurkách! ️Proč se s ním setkáváme na denní bázi? ️

Jestli vyhledáváte potraviny s nízkým obsahem soli, tak potom jste určitě narazili na octan draselný (E 261)! ️ Zjistěte, kde ho najdete! ️

E507 neboli kyselina chlorovodíková ️ Naleznete ji i v lidském žaludku! ️ K čemu všemu se používá? ️ A je bezpečná?

Přečtěte si, kde všude najdete uhličitany draselné!️ Jsou to například vaše oblíbené kakaové řezy nebo čínské nudle! ️

Nejkyselejší z kyselin, které se používají při výrobě potravin! ️ To je kyselina fumarová! ️ Zjistěte o ní více! ️

Nejběžnější kyselina, kterou najdeme v ovoci a v přírodě obecně. ️ To je kyselina jablečná! ️ Přečtěte si o jejích benefitech! ️

Jestli si rádi vychutnáte skleničku kvalitního vína, tak potom jste už nejspíš ochutnali i kyselinu vinnou! ️ Zjistěte více! ️

Bez octanu vápenatého by to asi v potravinářství nešlo. ️ Zjistěte v jakých potravinách se nachází a proč je tak důležitý. ️

Kyselina glukonová je běžně se vyskytujícím činidlem, které najdeme i v běžným potravinách, aniž by se do nich přidávala. ️ V jakých? ️

E260 neboli kyselina octová. ️ Jak se vyrábí? ️ K čemu všemu se používá? ️ A je bezpečná? ️ To vše se dozvíte v našem článku! ️