Voňavé a vláčné recepty na buchty z kokosu, po kterém se jen zapráší

Hledáte jednoduchý recept na moučník? Máte rádi kokos?

Pak jste tu správně!

Máme pro vás ty nejlepší recepty na kokosovou buchtu na jednom místě.

Jsou rychlé, jednoduché na přípravu a ta vůně exotiky vás ohromí!

Kokosové nebe se šlehačkou

Upečte si tento recept na vláčnou kokosovou buchtu se šlehačkou. Pochutná si celá rodina!

Ingredience na těsto

• 2 hrnky hladké mouky
• 1 hrnek vlažného mléka
• 2ks vajec
• 1 hrnek moučkového cukru
• 1 kypřící prášek do pečiva
• 1 vanilkový cukr

Ingredience na posyp

• 1 hrnek strouhaného kokosu
• 1/2 hrnku moučkového cukru
• 250ml smetany ke šlehání

Postup

• Předehřejte si troubu na 175°C.
• V míse smíchejte vejce s cukrem, přilijte mléko a promíchejte.
• Vmíchejte mouku s kypřícím práškem a vanilkovým cukrem.
• Vzniklé těsto nalijte na plech vyložený pečícím papírem.
• V menší míse smíchejte strouhaný kokos s cukrem a rovnoměrně jím posypte celé těsto.
• Dejte péct na cca 20 minut. Zkuste špejlí, zda je hotová.
• Ještě horkou buchtu polijte smetanou a nechte vychladnout.

Hrnkový kokosový moučník na plech

Tento extra rychlý a jednoduchý recept ocení každý, kdo nestíhá nebo nechce strávit hodiny u sporáku. Pusťte se do toho!

Ingredience

• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1 hrnek vlažného mléka
• 2 ks vajec
• 1 hrnek moučkového cukru
• 1/2 hrnku oleje
• 1 kypřící prášek do pečiva
• 1/2 hrnku strouhaného kokosu
• 1/2 hrnku moučkového cukru

Postup

• Předehřejte si troubu na 180°C.
• V míse vyšlehejte vejce s cukrem. Přilijte olej, mléko a promíchejte.
• Postupně přimíchávejte mouku smíchanou s kypřícím práškem a vyšlehejte dohladka.
• Těsto nalijte na vymazaný a moukou vysypaný plech, posypte strouhaným kokosem smíchaným s moučkovým cukrem.
• Pečte po dobu 20 minut, nechte vychladnout a podávejte.

Jablečná buchta z kokosové mouky

Jablka má doma snad každý. Když ne, tak jsou k sehnání v každém obchodě. Upečte si tuto výbornou a přitom zdravou buchtu.

Ingredience

• 1 hrnek kokosové mouky
• 6ks vajíček
• 7 lžic medu
• 1 hrnek oleje
• 2 lžičky jedlé sody
• 3 větší jablka
• 1 lžička perníkového koření
• skořice dle chuti na posypání

Postup

• Předehřejte si troubu na 170°C.
• V míse smíchejte kokosovou mouku s jedlou sodou a perníkovým kořením.
• Poté přidejte olej, vejce a med. Řádně promíchejte do hustějšího hladkého těsta.
• Vzniklé těsto nalijte na plech vyložený pečícím papírem.
• Jablka omyjte, oloupejte a nastrouhejte najemno. Pak je rovnoměrně navrstvěte na těsto v plechu.
• Nakonec ještě buchtu zlehka posypejte skořicí a dejte péct po dobu 25-30 minut.
• Hotovou upečenou buchtu nechte vychladnout a podávejte.

Rychlá kokosová buchta s kakaem

Velmi rychlá buchta z kokosu s kakaem, čokoládou a mandlemi, která stojí za vyzkoušení!

Ingredience

• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1/2 hrnku oleje
• 1 ks vejce
• 1 hrnek mléka
• 3 lžíce kakaa holandského typu
• 1 hrnek cukru
• 1/2 hrnku strouhaného kokosu
• 1/2 čokolády na vaření
• 50g mandlí
• 1 kypřící prášek do pečiva

Postup

• Nejprve si předehřejte troubu na 180°C.
• V míse smíchejte mouku s kypřícím práškem do pečiva a cukrem.
• Přidejte olej, vejce a mléko.
• Poté přimíchejte kakao, strouhaný kokos, nasekané mandle a nastrouhanou čokoládu na vaření.
• Vše dobře promíchejte a vzniklé těsto nalijte na plech vyložený pečícím papírem.
• Vložte do předem vyhřáté trouby a pečte po dobu 30 minut.
• Po upečení nechte vychladnout a poté podávejte.

Mokrá buchta rafaelo

Po této buchtě se budou každému sbíhat sliny ještě dlouho potom. Kokosová buchta rafaelo je výborný zákusek ke každé příležitosti.

Ingredience

• 2 hrnky hladké mouky
• 1 hrnek moučkového cukru (+ 1/2 hrnku na posyp)
• 2ks vajec
• 1 hrnek vlažného mléka
• 1 hrnek strouhaného kokosu
• 1 kypřící prášek do pečiva
• 1 vanilkový cukr
• 250ml smetany ke šlehání

Postup

• Předehřejte si troubu na 180°C.
• V míse smíchejte vejce s vanilkovým cukrem, moučkovým cukrem a vyšlehejte do pěny.
• Přidejte hladkou mouku, kypřící prášek do pečiva, mléko a promíchejte do hladka.
• Těsto nalijte do formy či na menší plech.
• Na těsto rovnoměrně nasypejte strouhaný kokos smíchaný s moučkovým cukrem.
• Dejte péct na cca 20 minut. Po upečení ještě horkou buchtu zalijte smetanou.
• Nechte vychladnout a podávejte.

Kokos nejen ve sladkostech

Jsme zvyklí konzumovat kokos většinou jen ve sladkém provedení. Měl by se však v našem jídelníčku objevit častěji a v různých podobách. Má totiž spoustu příznivých účinků na lidské zdraví.

Dužinu kokosu lze jíst čerstvou ale i sušenou a díky ní dostanete do svého těla spoustu vlákniny. Zrychlíte tím svůj metabolismus, podpoříte funkci střev a navíc vás na dlouhou dobu zasytí. Proto se kokos hodí při nejrůznějších dietách a při hubnutí.

Kokos udržuje správnou hladinu cholesterolu, obsahuje kvalitní tuky a dostáváte s ním do těla spoustu proteinů, hořčíku, vápníku a vitamínů B. Díky tomu příznivě ovlivníte svou nervovou soustavu. Pravidelná konzumace kokosu poskytuje úlevu při lupénce a nejrůznějších ekzémech.

I přestože dužina obsahuje spoustu vlákniny, není tak dobře stravitelná, proto byste jí neměli konzumovat příliš. Zato byste ji měli jíst pravidelně. Pro příklad je ideální jedna polévková lžíce strouhaného kokosu za den. Tu pak můžete přidat do jogurtu, na ovesnou kaši, do tvarohu nebo třeba do ovocného salátu.