Kopřiva dvoudomá, kterou si musíme odlišit od menší kopřivy žahavky, je odedávna rostlinou, která byla a dosud je využitelná v domácnostech.
Pochutnejte si na třech receptech s kopřivou!
Kopřivový čaj
Pravděpodobně vás překvapí, že z kopřivy dvoudomé je vynikající čaj! Čaj z kopřivy má navíc řadu zdravotních výhod.
Co budeme potřebovat
- 2–3 čajové lžičky sušených kopřivových
- 550 ml vroucí vody
Postup
- Aby se maximalizoval přínos kopřivového čaje, louhujte sušenou kopřivu v 550 mililitrech vroucí vody po dobu 10–15 minut.

Kopřivový špenát se sázeným vejcem
Skvělé jídlo proti artritidě. Jedním z nejúžasnějších účinků kopřivy je její schopnost čistit organismus od usazenin kyseliny močové, odvádět žlučové usazeniny z cest žlučovodů a zlepšovat činnost jater, díky čemuž se organismus může zbavit jedovatých látek a posílit žaludek.
Co budeme potřebovat
- 500 gramů čerstvých kopřiv
- 1 cibule
- 220 ml zeleninového nebo kuřecího vývaru
- sůl
- pepř
- olivový olej
- 1 vejce na každou porci
- zakysaná smetana
Postup
- Opláchněte kopřivy pod vodou, abyste je očistili.
- Cibuli nakrájíme na jemné kostičky a zpěníme na olivovém oleji.
- Cibuli zalijte vývarem a přidejte kopřivy.
- Vše necháme dusit asi 10 minut pod pokličkou. Občas promíchejte, dokud všechny listy neovadnou.
- Osolte, opepřete a vše rozmixujte.
- Podle potřeby dolaďte zakysanou smetanou.
- Špenát můžete podávat se sázeným vejcem a bramborami.

Objevte podobné tipy
Domácí kopřivový sirup
Bylinu na výrobu sirupu sbíráme v čistém prostředí a dbáme, aby nebyla napadena škůdci.
Kopřiva užívaná vnitřně je podpůrným prostředkem při léčení různých druhů krvácení – vykašlávání krve či krvavé zvracení
Co budeme potřebovat
- 450 g vrcholových výhonků kopřivy dvoudomé
- 1 omytý citron nebo pomeranč
- 2 kávové lžičky kyseliny citronové
- 1,5 l vody
- asi 1,3 kg cukru
Postup
- Omytý pokrájený citron i s případnými peckami zalijeme vodou a 10 minut povaříme.
- Kopřivu pod tekoucí vodou pořádně opláchneme a dáme do nerezové nebo skleněné mísy.
- Zalijeme svařenou vodou s citronem.
- Voda nesmí být vroucí, necháme ji lehce vychladnout. asi 5 minut.
- Zatěžkáme např. plochým talířem, aby byla všechna kopřiva ponořená, a necháme stát 24 hodin.
- Druhý den kopřivu scedíme přes plátno nebo papírový filtr.
- Přidáme 2 kávové lžičky kyseliny citronové a cukr. Na 1,5 l nálevu by mělo přijít alespoň 1,3 kg cukru.
- Šťávu zahříváme a mícháme, aby se rozpustil cukr.
- Sbíráme pěnu, která se tvoří.
- Zahříváme dostatečně dlouho, ale dáváme pozor, abychom udrželi teplotu pod bodem varu.
- Pak už jen naléváme do lahví a uskladníme.
- Pro jistotu můžeme sterilovat při 80 stupních.
- Užíváme jako sirup do vody, ke slazení čaje, nebo až 3x denně jednu polévkovou lžíci jako prevenci.
Pokud vás recepty zaujaly, můžete zkusit i připravit kopřivovou polévku, kopřivovou nádivku, nebo použít kopřivu jako bylinku.

Zdravotní účinky kopřivy
Obsahuje mnoho živin
Vitamíny: Vitamíny A, C a K, stejně jako několik vitamínů B
Minerály: vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík a sodík
Tuky: kyselina linolová, kyselina linolová, kyselina palmitová, kyselina stearová a kyselina olejová
Aminokyseliny: Všechny esenciální aminokyseliny
A co víc, mnoho z těchto živin působí ve vašem těle jako antioxidanty.
Může zmírnit zánět: Kopřiva dvoudomá obsahuje různé sloučeniny, které mohou zmírnit zánět. Například v jedné studii s 27 osobami aplikace kopřivového krému na oblasti postižené artritidou významně snížila bolest ve srovnání s léčbou placebem.
Může léčit sennou rýmu: Kopřiva dvoudomá je považována za slibnou přírodní léčbu senné rýmy. Výzkum ukazuje, že výtažky z kopřivy dvoudomé mohou potlačit zánět, který může vyvolat sezónní alergie.
Zmírnění krvácení: Léky s obsahem extraktu z kopřivy dvoudomé bylo zjištěno, že snižuje nadměrné
krvácení, zejména po operaci.
Zdraví jater: Kopřiva antioxidační vlastnosti mohou chránit vaše játra před poškozením toxiny, těžkými
kovy a záněty.
Přírodní diuretikum: Tato rostlina může pomozte svému tělu zbavit se přebytečné soli a vody, což zase
může dočasně snížit krevní tlak.