Krabí tyčinky: recepty a inspirace do vaší kuchyně

Krabí tyčinky nás mohou mást svým názvem, protože i přestože si myslíme, že jsou z krabího masa, jsou vyráběny pouze z masa rybího.

Nejčastěji se vyrábí z masa tresky pestré, štikozubce obecného, a někdy z mořských štik či úhořů.

To, že jsou vyráběny z ryb nemění ale nic na faktu, že jsou chutnou surovinou, z které lze vykouzlit, ať už svačina, tak výtečné hlavní jídlo.

A my si společně ukážeme 5 snadných receptů s krabími tyčinkami.

Krabí pomazánka z tyčinek

Ingredience:

• 25 dkg krabích tyčinek
• 1 pomazánkové máslo
• 1 tavený sýr
• 3 lžíce majonézy
• 1 středně velká cibule
• pepř
• sůl

Postup:

1. Máslo utřeme se sýrem, majonézou a přidáme jemně nasekané krabí tyčinky s jemně nakrájenou cibulí.
2. Podle chuti osolíme a opepříme.
3. Vše důkladně promícháme a podáváme namazané na pečivo.

Pokud chceme pomazánku odlehčit, volíme místo majonézy bílý jogurt, který nám vytvoří lehkou a jemnou chuť.

Salát z krabích tyčinek

Ingredience:

• 2 balíčky krabích tyčinek
• 1 cibule
• 2 okurky

Zálivka:

• 2 lžíce octa
• 2 lžíce kečupu
• 2 lžíce hořčice
• 1 zakysaná smetana
• 2 lžíce bílého jogurtu
• pepř
• sůl
• špetka chilli
• cukr

Postup:

1. Nejdříve si připravíme zálivku – svaříme ocet, kečup a hořčici, přidáme sůl a chilli koření a necháme vychladnout.
2. Do vychladlé zálivky vmícháme smetanu  bílým jogurtem a dochutíme.
3. Krabí tyčinky osmahneme na másle, pak je nakrájíme na drobné kousky a vložíme do misky.
4. K nim přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájené okurky, zalijeme zálivkou a podle potřeby ještě dochutíme.

Jako přílohu volíme pečivo nebo různé druhy slaných sušenek. Pokud chcete, můžete do salátu přidat například papriku nebo jarní cibulku.

Objevte podobné tipy

13 nejlepších receptů na bábovku z jogurtu. Vždy vláčná, lehká a chutná!

Martina Stastna

10. 05. 2021

Recepty na pravou českou polévku z brambor s houbami i bez nich. Inspirujte se!

Milan & Ondra

12. 11. 2020

I vaječina může mít spoustu podob! Znáte je všechny?

Veronika Koliášová

19. 01. 2021

Nejlepších 10 receptů na jehněčí aneb kvalitní maso vyžaduje péči

Milan & Ondra

3. 10. 2018

Polévka z krabích tyčinek

Ingredience

• 1 balíček krabích tyčinek
• 1 cibule
• 1 mrkev
• 1-2 lžíce rýže
• citronová šťáva
• petrželka
• sůl
• 3/4 litru vody nebo vývaru (nejlépe rybího)

Postup:

1. Vodu nebo vývar osolíme a uvedeme do varu.
2. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, na nudličky nastrouhanou mrkev, na kousky nakrájené krabí tyčinky a propláchnutou rýži.
3. Vše vaříme 10-15 minut. Podle potřeby osolíme a přidáme trochu citronové šťávy a zelenou petrželku.

Místo rýže můžeme do polévky zavařit drobné těstoviny, noky, knedlíčky nebo můžeme rozšlehat vajíčko.

Do polévky se hodí přidat i jiná zelenina, například kukuřice.

Špagety s krabími tyčinkami

Těstoviny s krabími tyčinkami jsou skvělými společníky v kuchyni. Tvoří dohromady příjemnou chuť.

Vyzkoušejte si náš recept na špagety s krabími tyčinkami.

Ingredience:

• 1 balíček špaget (50 dkg)
• 2 balíček krabích tyčinek
• 1 mražený špaget
• 2 dl smetany
• 1/4 litru smetany (nebo tučného mléka)
• 2 smetanové tavené sýry
• 4 stroužky česneku
• sůl
• pepř

Postup:

1. Špagety uvaříme v osolené vodě a scedíme.
2. Špenát necháme jen částečně rozmrazit, pak jej vložíme do hrnce, zalijeme smetanou nebo mlékem a přidáme tavený sýr, nakrájený na kostky
3. Uvedeme do varu a vše rozvaříme dohladka, přitom často mícháme.
4. Do omáčky přidáme na kratší kousky nakrájené krabí tyčinky, omáčku podle chuti osolíme a opepříme.
5. Povaříme 5-10 minut mírným varem. Pak omáčku dochutíme podle potřeby, přidáme prolisovaný česnek a s mícháme s uvařenými těstovinami.

Při podávání můžeme teplé špagety posypat rozdrobenou nivou nebo strouhaným sýrem.

Aby se nám těstoviny nelepily, můžeme přilít při vaření do vody trošku oleje.

Rizoto z krabích tyčinek

Ingredience:

• 1 balení krabích tyčinek
• 1 cibule
• 1 menší pórek
• 1 plechovka sterilovaných žampionů
• sůl
• pepř
• pikantní koření (grilovací, na pizzu, apod.)
• 2 lžíce oleje
• 2 sáčky rýže

Postup:

1. Rýži uvaříme podle návodu.
2. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme okapané žampiony, na kousky nakrájené krabí tyčinky a nadrobno posekaný pórek. Osolíme, opepříme a krátce restujeme.
3. Hotovou směs smícháme s uvařenou rýží a můžeme podávat.

Rizoto můžete podávat se zeleninovým salátem a při podávání posypat nastrouhaným sýrem.

Sterilované žampiony můžete nahradit podušenými čerstvými žampiony nebo jinými houbami.