Králík na hořčici s křenem

Postup receptu

1. Králíka dočistíme, omyjeme, osušíme, naporcujeme, osolíme, opepříme a hodně potřeme směsí hořčice s křenem
2. Do druhého dne necháme odležet v chladničce
3. Pak do pekáče nakrájíme nadrobno slaninu a cibuli
4. Na pánvi zprudka osmažíme porce králíka
5. Ty pak vložíme do pekáče na cibuli se slaninou, přidáme bobkové listy, podlijeme vývarem a upečeme doměkka
6. Během pečení přeléváme a podléváme
7. Upečené maso vyjmeme, odstraníme bobkový list, šťávu rozmixujeme, nalijeme na maso a ještě asi 10 minut pečeme
8. Příloha: brambory, bramborové noky, dušená rýže