Name: Králík na hořčici s křenem
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 1 králík; 3 velké cibule; 5 dkg slaniny; 3 lžíce čerstvě nastrouhaného křenu; 3 lžíce hořčice; 2 bobkové listy; sůl; pepř; vývar.

Doba přípravy: 160 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 6

Ingredience

1 králík
3 velké cibule
5 dkg slaniny
3 lžíce čerstvě nastrouhaného křenu
3 lžíce hořčice
2 bobkové listy
sůl
pepř
vývar.

Postup receptu

Králíka dočistíme, omyjeme, osušíme, naporcujeme, osolíme, opepříme a hodně potřeme směsí hořčice s křenem
Do druhého dne necháme odležet v chladničce
Pak do pekáče nakrájíme nadrobno slaninu a cibuli
Na pánvi zprudka osmažíme porce králíka
Ty pak vložíme do pekáče na cibuli se slaninou, přidáme bobkové listy, podlijeme vývarem a upečeme doměkka
Během pečení přeléváme a podléváme
Upečené maso vyjmeme, odstraníme bobkový list, šťávu rozmixujeme, nalijeme na maso a ještě asi 10 minut pečeme
Příloha: brambory, bramborové noky, dušená rýže

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář