Skvělé recepty na krevety z grilu 5x jinak. Delikatesa, kterou si všichni zamilují!

Čeká vás další grilovačka a vy byste se tentokrát rádi blýskli s něčím novým?

Pak jste tu správně!

Máme pro vás totiž připravených 5 skvělých receptů na krevety na grilu, které jsou snadné, rychlé na přípravu a zároveň skvěle chutnají.

Tak si je pojďme představit!

Tom Yum krevety z grilu

Pokud jste milovníci thajské polévky Tom Yum, určitě si zamilujete i tyto grilované krevety. Grilují se totiž s luxusní Tom Yum pastou a servírují s čerstvou limetkou a limetkovými listy. Mňam!

Co budete potřebovat

• 10 velkých čerstvých krevet
• 2–3 stroužky česneku, lisované
• 2 stonky citronové trávy (pouze bílá část, nakrájená na tenké plátky)
• hrstka stonků koriandru, nasekaných
• 1 červená chilli paprička, jemně nasekaná
• 3 lžičky tom yum pasty
• 1 lžička rybí omáčky
• 1 limetkový (kafrový) list, nakrájený na tenké plátky, plus navíc na ozdobu
• 1 lžíce surového cukru
• 1 lžíce vody
• olej (na grilování)
• limetka, na ozdobu

Postup

• Odřízněte krevetám vousky a nožičky.
• Krevety omyjte a osušte.
• Nůžkami odstřihněte střed krunýře krevety až po ocas.
• Poté rozřízněte dužinu krevet tak, aby se vám krevety pořádně otevřely.
• Dejte je stranou.
• Rozehřejte pánev s 1 lžící oleje a 1 minutu restujte nasekaný česnek, poté přidejte nakrájenou citronovou trávu a další minutu opékejte.
• Přidejte nasekané stonky koriandru a nasekané chilli papričky a smažte 30 sekund.
• Přidejte tom yum pastu a pořádně promíchejte.
• Přilijte rybí omáčku, několik sekund restujte a přidejte nakrájený limetkový list.
• Promíchejte a přidejte cukr.
• Pokračujte v míchání a přidejte lžíci vody.
• Míchejte, dokud se vše nespojí.
• Dejte stranou.
• Osmaženou pastu naberte a natřete na připravené krevety.
• Rozehřejte grilovací pánev s lžící oleje a grilujte krevety skořápkou dolů, dokud dužina nezrůžoví.
• Pro rovnoměrnou cirkulaci můžete grilovací pánev zakrýt.
• Krevety podávejte ozdobené tenkými plátky limetkového listu a nakrájenou limetkou.

Pikantní grilované špízy s krevetami a ananasem

Nebaví vás točit pořád dokola ta stejná jídla na vašich letních grilovačkách? Vyzkoušejte tento luxusní recept na grilované krevety s ananasem! Je jednoduchý, rychlý na přípravu a taaak dobrý! To si prostě zamilujete.

Co budete potřebovat

• 500 g jumbo krevet, oloupaných (nezapomeňte se zbavit i střívek krevet, která se nachází ve vnitřní části celého průběhu těla – vypreparujete je nejlépe naříznutím vnější části těla, při které narazíte na tmavou dlouhou tenkou linii)
• ½ čerstvého ananasu, zbaveného jádřince, rozpůleného a nakrájeného na tenké plátky
• ¼ šálku olivového oleje
• 2 lžíce limetkové šťávy
• 1 lžíce čerstvého koriandru, nasekaného
• 2 stroužky česneku, nasekané
• ½ lžičky hrubé soli
• ¼ lžičky černého pepře
•  ¼ lžičky papriky
• ¼ lžičky chilli prášku
• špetka vloček červeného chilli

Postup

• Předehřejte venkovní gril.
• Připravte si marinádu.
• Do velké mísy nebo velkého sáčku na zip přidejte krevety, olivový olej, limetkovou šťávu, koriandr, česnek, sůl, pepř, papriku, chilli prášek a vločky chilli.
• Pořádně vše promíchejte.
• Uzavřete sáček/přikryjte misku a nechte 30 minut chladit.
• Během chlazení namočte asi 8 špízů do vody na 30 minut.
• Vyjměte krevety z marinády a setřeste přebytečnou tekutinu, marinádu si ponechte.
• Napichujte krevety a ananas na špejle dle libosti.
• Špízy položte na gril a potřete trochou odložené marinády.
• Zakryjte a grilujte 2-3 minuty.
• Otočte špejle a potřete zbylou marinádou.
• Přikryjte a grilujte další 2-3 minuty, dokud krevety nezrůžoví.
• Užijte si to!

Grilované krevety se sýrem

Už jste někdy jedli krevety se sýrem? Je to delikatesa! Vyzkoušejte naši kombinaci s mozzarellou a krémovou sýrovou omáčkou, pochutná si celá rodina.

Co budete potřebovat

Na krevety:

• 16 velkých krevet se skořápkou
• 1 šálek strouhané mozzarelly
• čerstvě mletý černý pepř
• nasekaná petrželka

Na sýrovou omáčku:

• 1 šálek mléka
• 1/2 šálku sýra čedar, nastrouhaného
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce hladké mouky
• špetka soli
• špetka kajenského pepře
• špetka sušené hořčice

Postup

• V hrnci na mírném ohni rozpusťte máslo, přidejte mouku, sůl, kajenský pepř a sušenou hořčici.
• Dobře promíchejte.
• Postupně za stálého míchání přilévejte mléko a vařte do zhoustnutí.
• Přidejte čedar a pokračujte ve vaření, dokud se sýr nerozpustí a nevznikne vám hladká omáčka.
• Dejte stranou.
• Krevety nakrájejte i se skořápkou, odstraňte žilky a uložte je na plech.
• Přelijte je sýrovou omáčkou, hlavy nechte odkryté.
• Posypte mozzarellou a okořeňte čerstvě mletým černým pepřem.
• Plech vložte do horní části trouby předehřáté na 230 °C.
• Zapněte funkci gril a grilujte krevety v troubě 5–8 minut (v závislosti na velikosti krevet) nebo dokud nejsou krevety hotové a sýr dozlatova opečený.
• Vyndejte z trouby, ozdobte nasekanou petrželkou a horké podávejte.

Krevety na grilu v medovo-česnekové marinádě

Máme pro vás ten nejjednodušší recept na grilované krevety všech dob! Krevety se naloží do čtyřsložkové marinády na pouhých 30 minut a poté se bleskově ugrilují. Je to super chutné a neuvěřitelně snadné na přípravu! Tak dost řečí a pojďme na to.

Co budete potřebovat

• 1/2 šálku medu
• 6 lžic sójové omáčky
• 2 lžíce olivového oleje plus navíc
• 4 stroužky česneku, nasekané
• 1/4 – 1/2 lžičky vloček červeného chilli (volitelně)
• 36 extra velkých krevet, oloupaných a zbavených střívek
• nakrájená jarní cibulka nebo petrželka, na ozdobu (volitelně)

Postup

• V míse prošlehejte med, sójovou omáčku, olivový olej, česnek  a červené chilli, pokud používáte.
• Vložte krevety do velkého uzavíratelného sáčku nebo mělké misky.
• Zalijte krevety marinádou, uzavřete sáček a odstraňte přebytečný vzduch.
• Krevety v marinádě pořádně promněte, přendejte sáček do lednice a nechte 30 – 60 minut marinovat.
• Pokud používáte dřevěné špejle, namočte je do vody alespoň na 30 minut, aby se nepřipálily.
• Předehřejte gril asi na 200 stupňů Celsia.
• Napíchněte krevety na špejle.
• Grilovací rošty očistěte a potřete olejem.
• Dejte špejle s krevetami na gril a grilujte asi 2 minuty z každé strany.
• Podle potřeby posypte jarní cibulkou nebo petrželkou a podávejte.

Grilované tygří krevety s omáčkou chimichurri

Pokud se vám podaří sehnat obrovské tygří krevety, připravte si je podle našeho receptu! Pochutnají si i ti nejnáročnější hosté.

Co budete potřebovat

Na chimichurri:

• 4 stroužky česneku, nakrájené nadrobno
• 2 šalotky, nakrájené nadrobno
• 1 červená chilli paprička, zbavená semínek a nakrájená najemno, podle chuti
• 3 lžíce červeného vinného octa
• 2 lžíce čerstvého oregana
• hrst koriandru, jemně nasekaného
• hrst plocholisté petrželky, jemně nasekané
• 4 lžíce olivového oleje
• mořská sůl a černý pepř

Na krevety:

• 15-20 velkých celých syrových tygřích krevet
• olivový olej
• mořská sůl a černý pepř

Postup

• Všechny ingredience na chimichurri smíchejte s dostatečným množstvím chilli, soli a pepře podle chuti.
• Krevety opláchněte pod studenou vodou.
• Rozpalte gril na co nejvyšší teplotu.
• Ostrým nožem krevety podélně rozkrojte a rozložte na olejem vymazaný plech.
• Pokapejte olejem.
• Dejte na gril a grilujte, dokud krevety nebudou hotové.
• Dejte si pozor, aby se vám nepřipálily.
• Jakmile je hotovo, dochuťte solí a pepřem, přendejte na servírovací talíř a servírujte s chimichurri.

Tipy na ty nejlepší grilované krevety

• Doba grilování krevet se bude lišit v závislosti na řadě faktorů, jako je velikost krevet, teplota krevet na začátku, teplota grilu, venkovní teplota, vzdálenost plamene od krevet atd.
• Před přidáním krevet na gril nezapomeňte grilovací rošty očistit grilovacím kartáčem a potřít olejem.
• Na gril se nejlépe hodí extra velké nebo jumbo krevety. Negrilují se tak rychle a na špejlích dobře drží pohromadě.
• Na grilování si připravte chutnou marinádu.
• Před přidáním do marinády nezapomeňte krevety oloupat, aby nasákly chutě.
• Dřevěné špejle namočte alespoň na 30 minut do vody, jinak by se mohly na grilu připálit.
• Krevety nepřevařujte, jinak budou gumové.

A jak se vám naše dnešní recepty líbily? Napište nám do komentářů!