Recept: Krůtí prsa plněná špenátem

Doba přípravy: 90 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • 60 kg krůtích prsou vcelku
  • 2 lžíce oleje
  • 2 cibule
  • 25 dkg mraženého špenátu
  • 1 houska
  • 1 vejce
  • 1 stroužek česneku
  • pepř
  • sůl
  • 1/2 lžičky tymiánu
  • 1/2 lžičky majoránky
  • 3 lžíce tuku.

Postup receptu

  1. Na oleji necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme zmrazený špenát
  2. Podusíme jej doměkka, vodu co nejvíce vydusíme
  3. Podušený špenát osolíme, opepříme a zahustíme rozmíchaným vejcem
  4. Pak přidáme na kostičky nakrájenou tvrdší housku
  5. Předem ji můžeme trochu opéct na másle
  6. V nejsilnější části kuřecích prsou nařízneme velkou kapsu a naplníme ji špenátovou směsí
  7. Vložíme do pekáče, přidáme trochu tuku, zakryjeme a zvolna pečeme při 180°C asi 90 minut
  8. Na malé pánvičce rozehřejeme tuk a vsypeme do něj tymián, majoránku, sůl a trochu prolisovaného česneku
  9. Touto pastou pak maso během pečení potíráme, přitom je podle potřeby podléváme
  10. Příloha: vařené brambory, bramborová kaše, zeleninový salát

Sdílejte svým přátelům

4.5 (90%) 12 votes

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *