Krůtí závitky na smetaně

Krůtí závitky na smetaně
Doba přípravy: 90 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • 4 ploché plátky z krůtích prsou
  • 4 plátky anglické slaniny
  • sůl
  • pepř
  • 2 lžíce oleje
  • 2 lžíce másla
  • 2 dl smetany. Směs na potření: 3 lžíce plnotučné nebo ostřejší hořčice
  • 3 stroužky prolisovaného česneku
  • trochu provensálského koření
  • sekané petrželky a pažitky.

Postup receptu

  1. Porce krůtích prsou naklepeme, osolíme, opepříme, položíme na ně plátky anglické slaniny a potřeme je směsí z hořčice, česneku a koření
  2. Plátky svineme do závitků a ovážeme nití
  3. Závitky opečeme ze všech stran na oleji, pak přidáme máslo, posypeme je kmínem a pečeme zakryté v troubě doměkka
  4. V průběhu pečení je několikrát přelijeme výpekem a podle potřeby podlijeme horkou vodou nebo vývarem
  5. Když jsou závitky měkké, přilijeme do šťávy sladkou smetanu a necháme ji prohřát a zahoustnout
  6. Příloha: rýže, bramborové noky

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.