Name: Nejlepší recept na závitky z krůtích prsou a drůbežích jater
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 4 větší plátky z krůtích prsou; 10 dkg drůbežích jater; sůl; mletý pepř; 1 lžíce strouhanky; 4 plátky anglické slaniny nebo šunkového salámu; 4 velké žampiony; 2 lžíce másla; 1 cibule; 1 lžička hladké mouky; 1 vejce

Doba přípravy: 70 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

4 větší plátky z krůtích prsou
10 dkg drůbežích jater
sůl
mletý pepř
1 lžíce strouhanky
4 plátky anglické slaniny nebo šunkového salámu
4 velké žampiony
2 lžíce másla
1 cibule
1 lžička hladké mouky
1 vejce

Postup receptu

Opláchnuté krůtí plátky osušíme, naklepeme, osolíme a opepříme
Připravíme náplň, kterou je budeme plnit
Očištěná játra nakrájíme na kousky a spolu s vejcem je rozmixujeme
Směs vyndáme z mixéru a přidáme na velmi jemné plátky nakrájené žampiony
Směs zahustíme strouhankou a okořeníme
Rozetřeme ji na naklepané plátky, zakryjeme plátkem slaniny nebo salámu a plátky svineme do závitku, který ovážeme nití
Do pekáčku dáme máslo, nasekanou cibuli, navrch položíme závitky a v horké troubě pečeme
Před dokončením výpek zaprášíme moukou, podlijeme trochou vývaru nebo horké vody a dusíme, až jsou závitky měkké
Příloha hranolky nebo malé bramboráčky

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář