Nemusíte připravovat hned celé kuře, abyste uvařili výborný oběd, kterým potěšíte strávníky.
Samostatně se připravují kuřecí stehna, křídla či prsa.
S našimi recepty si vystačíte právě pouze s kuřecími prsy. Inspirujte se našimi recepty na kuřecí kapsy a závitky.
Kuřecí kapsa se sýrem a šunkou
Sýr i šunku míváme běžně k dispozici v ledničce, a příprava tohoto receptu proto není nijak složitá.
INGREDIENCE
- asi 600 g kuřecích prs
- 120 g dušené šunky
- 100 g sýra – nejlépe uzeného
- olej
- asi 1 dl jemného kečupu
- sůl
POSTUP
- Kuřecí prsa vykostíme a naklepeme.
- Pak je z obou stran posolíme.
- Na každé kuřecí prso položíme plátek šunky a uzeného sýra.
- Prsíčka zavineme a propíchneme jehlou na maso.
- Potřeme olejem a dáme do pekáčku.
- Pečeme asi 30 minut.
- Podáváme s různě upravenými bramborami.
zdroj: buzzfeed.com
Objevte podobné tipy
Kuřecí kapsa s nivou
Sýr s modrou plísní je pikantní sám o sobě. Není proto divu, že dodá i výbornou chuť plněným kuřecím prsům.
INGREDIENCE
- 4 kuřecí prsa
- 100 g sýra Niva
- ostrý kečup
- sladká mletá paprika
- cibule
- sůl
- pepř
- voda
POSTUP
- Kuřecí prsa omyjeme a ostrým nožem nařízneme kapsu.
- Do ní vložíme plátek nivy.
- Poté kuřecí prsa osolíme, opepříme a posypeme sladkou mletou paprikou.
- Na pánvi rozehřejeme olej a dáme na něj opéci kuřecí kapsy.
- Přidáme nakrájenou cibuli.
- Mírně podlijeme vodou, chvíli podusíme, až se voda vydusí a kuřecí maso je měkké.
- Jako příloha se k tomuto jídlu hodí americké brambory.
zdroj: slimmingworld.co.uk
Kuřecí kapsa se špenátem
Chcete-li naplnit kuřecí kapsu zeleninou, pak výborně se hodí špenát. Můžeme ho doplnit ještě smetanou a sušenými rajčaty.
INGREDIENCE
- 4 kuřecí prsa
- 200 g tvrdého sýru
- 1 kelímek sladké smetany
- 1 kelímek zakysané smetany
- špenát – nejlépe čerstvý
- sušená rajčata
- sůl
- pepř
- česnek
- máslo
POSTUP
- Nejprve si připravíme směs na naplnění. Na pánvi krátce opečeme omytý špenát.
- Přidáme sušená rajčata, nadrobno nakrájený česnek a zakysanou smetanu.
- Kuřecí prsa opláchneme a nařízneme do nich kapsu.
- Do kapsy vložíme připravenou špenátovou náplň.
- Maso osolíme a opepříme.
- Na pánvi rozehřejeme tuk a v něm opečeme kuřecí kapsy.
- Potom je předěláme do pekáčku, posypeme strouhaným tvrdým sýrem a zalijeme sladkou smetanou.
- Upečeme doměkka a dozlatova.
zdroj: tasteofhome.com
Tip: K pohodlnému smažení se může hodit kvalitní pánvička na plynový sporák. Přečtěte si, jak na její výběr.
Plněné kuřecí závitky
Ingredience
- 4 kuřecí prsní řízky
- 2 nožičky slabého párku nebo klobásy
- 10 dkg uzeného sýra
- 2 vařená vejce
- cibule
- sterilovaná okurka
- hladká mouka
- vejce
- strouhanka
Postup
- Kuřecí řízky naklepeme, osolíme a doprostřed plátku položíme půl nožičky párku nebo klobásy, kousek sýra, polovinu vařeného vejce, plátek cibule a plátek okurky
- Naplněné řízky přehneme na polovinu, okraje sklepneme a zajistíme párátky
- Naplněné řízky obalíme v hladké mouce, vejci a strouhance jako řízky a osmažíme na oleji
Obalené řízky se dají připravit i tak, že je vložíme do pekáčku, přelijeme šlehačkou, vložíme do trouby a upečeme doměkka.
Jako přílohu podáváme brambory, bramborovou kaši nebo zeleninový salát.
Kuřecí závitky se šunkou a sýrem
Ingredience:
- 2 kuřecí prsa
- 4 plátky šunky
- 4 plátky sýra
- sůl
- 2 vejce
- hladká mouka
- strouhanka
- slunečnicový olej na smažení
Postup:
- Kuřecí prsa omyjeme a podélně je rozkrojíme, ale nedokrojíme
- Maso mírně naklepeme a nepatrně osolíme
- Na plát masa položíme vedle sebe 2 plátky šunky a sýra a maso zavineme (méně šikovní kuchaři si mohou řízek zpevnit jehlou)
- Zavinutý řízek obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance
- V pánvi na rozehřátém oleji pozvolna usmažíme dozlatova
Kuřecí závitky s Nivou
Ingredience
- kuřecí prsa
- sýr Niva
- cibule
- koření
- sůl
Postup
- Kuřecí prsa očistíme a nožem vytvoříme kapsu
- Strouhanou Nivu, kterou můžeme smíchat s jemně nakrájenou cibulí, naplníme do kapes
- Můžeme přidat párek a podélně krájenou okurku
- Na středně rozpálené pánvičce pomalu smažíme z obou stran
Podáváme s vařenými bramborami.
Zapečené kuřecí závitky
Ingredience
- 50 dkg kuřecího masa
- 20 dkg šunky
- 15 dkg hustého dušeného špenátu osoleného a okořeněného
- 2 vařená vejce
- sůl
- mletý pepř
- 5 dkg másla
- 2 lžíce oleje
- hovězí vývar
Postup
- Z kuřecího masa upravíme plát, který pokryjeme šunkou, na ni dáme dušený špenát a nakonec vařená oloupaná vejce, kterým skrojíme špičku, aby dobře držela za sebou
- Vše osolíme, opepříme, svineme a roládu pečlivě převážeme nití
- Takto připravené maso dáme do předehřáté trouby na 200 stupňů přibližně na 30 minut
- Pak za občasného podlévání pečeme doměkka
Přikládáme k bramborám nebo bramborové kaši v různých podobách.
Mohou to být vařené brambory, bramborové hranolky nebo americké brambory. Máme-li dost šťávy, hodí se k nim i dušená rýže nebo jemné noky.
