Nejlepší recepty na závitky z kuřecího masa. Zkuste tradiční pochoutku, trochu netradičně

Kuřecí závitky nebo kuřecí kapsy jsou jednoduchý způsob, jak připravit lahodný oběd, nad kterými se budou všichni olizovat ještě týden!

Postupy jsou jednoduché a intuitivní, takže se v nich neztratí ani kuchař začátečník.

Kuřecí rolky můžete naplnit libovolnými ingrediencemi, které máte nejraději, a v tom je jejich kouzlo!

Kuřecí závitky pečené v troubě

O něco zdravější verze receptu na plněné kuřecí kapsy, bez zbytečného smažení v oleji. Naplňte kuřecí prso svými oblíbenými ingrediencemi a pochutnejte si!

Co budeme potřebovat

• 50 dkg kuřecího masa
• 20 dkg šunky
• 15 dkg hustého dušeného špenátu osoleného a okořeněného
• 2 vařená vejce
• sůl
• mletý pepř
• 5 dkg másla
• 2 lžíce oleje
• hovězí vývar

Postup

1. Z kuřecího masa upravíme plát, který pokryjeme šunkou, na ni dáme dušený špenát a nakonec vařená oloupaná vejce, kterým skrojíme špičku, aby dobře držela za sebou.
2. Vše osolíme, opepříme, svineme a roládu pečlivě převážeme nití.
3. Takto připravené maso dáme do předehřáté trouby na 200 stupňů přibližně na 30 minut.
4. Pak za občasného podlévání pečeme doměkka.

Kuřecí kapsa se sýrem a šunkou

Sýr i šunku míváme běžně k dispozici v ledničce, a příprava tohoto receptu na plněné kuřecí prso, proto není nijak složitá.

Co budeme potřebovat

• cca. 600 g kuřecích prs bez kosti
• 120 g dušené šunky
• 100 g sýra – nejlépe uzeného
• olej
• cca. 1 dl jemného kečupu
• sůl

Postup

1. Kuřecí prsa naklepeme.
2. Pak je z obou stran posolíme.
3. Na každé kuřecí prso položíme plátek šunky a uzeného sýra.
4. Prsíčka zavineme a propíchneme jehlou na maso.
5. Potřeme olejem a dáme do pekáčku.
6. Pečeme asi 30 minut.
7. Podáváme s různě upravenými bramborami.

Kuřecí kapsa se špenátem a sýrem

Chcete-li naplnit kuřecí kapsu zeleninou, pak se výborně hodí špenát. Můžeme ho doplnit ještě smetanou a sušenými rajčaty.

Co budeme potřebovat

• 4 kuřecí prsa
• 200 g tvrdého sýru
• 1 kelímek sladké smetany
• 1 kelímek zakysané smetany
• špenát – nejlépe čerstvý
• sušená rajčata
• sůl
• pepř
• česnek
• máslo

Postup

1. Nejprve si připravíme směs na naplnění. Na pánvi krátce opečeme omytý špenát.
2. Přidáme sušená rajčata, nadrobno nakrájený česnek a zakysanou smetanu.
3. Kuřecí prsa opláchneme a nařízneme do nich kapsu.
4. Do kapsy vložíme připravenou špenátovou náplň.
5. Maso osolíme a opepříme.
6. Na pánvi rozehřejeme tuk a v něm opečeme kuřecí kapsy.
7. Potom je předěláme do pekáčku, posypeme strouhaným tvrdým sýrem a zalijeme sladkou smetanou.
8. Upečeme doměkka a dozlatova.

Plněná kuřecí kapsa nivou

Sýr s modrou plísní je pikantní sám o sobě. Není proto divu, že dodá i výbornou chuť plněným kuřecím prsům.

Co budeme potřebovat

• 4 kuřecí prsa
• 100 g sýra Niva
• ostrý kečup
• sladká mletá paprika
• cibule
• sůl
• pepř
• voda

Postup

1. Kuřecí prsa omyjeme a ostrým nožem nařízneme kapsu.
2. Do ní vložíme plátek nivy.
3. Poté kuřecí prsa osolíme, opepříme a posypeme sladkou mletou paprikou.
4. Na pánvi rozehřejeme olej a dáme na něj opéci kuřecí kapsy.
5. Přidáme nakrájenou cibuli.
6. Mírně podlijeme vodou, chvíli podusíme, až se voda vydusí a kuřecí maso je měkké.
7. Jako příloha se k tomuto jídlu hodí americké brambory.

Kuřecí závitky se slaninou, sýrem a ořechy

Tento recept na plněnou kuřecí kapsu je nejlepší, když na každou rolku položíte plátek sýra čedar. Když pekáček vyndáte z trouby, tak to vypadá to krásně, je to dokonalá konečná úprava pokrmu.

Co budeme potřebovat

• 4 kuřecí prsa bez kůže
• 4-8 plátků slaniny
• 4-8 plátků sýra čedar
• 1 lžička cibulového prášku (nebo jiného oblíbeného koření, jako je uzená paprika, česnekový prášek, grilovací koření, tymián)
• hrst vlašských ořechů (nasekaných)
• mořská sůl
• pepř

Postup

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Kuřecí prsa naklepejte na tenké plátky.
3. Cibulový prášek rovnoměrně nasypte na každé kuřecí prso.
4. Na každé kuřecí prso položte 1-2 plátky slaniny, podle velikosti prsou.
5. Na každé kuřecí prso položte 1 plátek sýra a posypte trochou nasekaných ořechů.
6. Kuřecí prsa srolujte do pevných válečků.
7. Rolky vložte do skleněné nebo keramické zapékací mísy „švem“ dolů.
8. Na každou rolku kuřecích prsou položte 1/2-1 plátek čedaru.
9. Pečte v předehřáté troubě 30-40 minut, nebo dokud nevyteče z prsou šťáva.
10. Vyndejte z trouby, nechte 5 minut odpočinout a podávejte.

Čím plnit kuřecí závitky a kuřecí kapsy?

• Krémový/smetanový sýr (používejte jako základní vrstvu)
• Různé druhy pesta
• Strouhaný/ plátky tvrdého sýra (čedar, Eidam, Feta)
• Plísňový sýr (Gorgonzola, Roquefort)
• Zelený chřest
• Vejce natvrdo
• Jarní cibulka
• Mrkev
• Brokolice
• Ananas, broskev (pro sladkou verzi)