Různé placičky patří mezi vděčná jídla.
Jsou rychlé na přípravu, jednoduché a dá se do nich schovat spoustu různých surovin, i těch méně oblíbených.
My jsme si pro vás dnes připravili 5 výborných receptů na kuřecí placičky se zeleninou i bez.
Tak si pojďte najít svého favorita!
Kuřecí placičky se sýrem
Tyto domácí placičky z kuřecího masa, čedaru a parmazánu jsou neuvěřitelně snadné na přípravu a zároveň strašně dobré. Zvenku krásně křupou a uvnitř jsou naopak šťavnaté. Připravte si k nim perfektní česnekovou majonézu a skvěle si pochutnáte!
Co budete potřebovat
- 700 g kuřecích prsou nakrájených na jemné kostičky
- 2 velká vejce
- 1/3 šálku jemné mandlové mouky
- 1 šálek strouhaného čedaru
- 1/2 šálku strouhaného parmazán
- 1 lžíce jemně nasekané petrželky
- 2 lžíce na tenké plátky nakrájené jarní cibulky
- 1/2 lžičky česnekového prášku
- špetka soli
- 1/8 lžičky mletého černého pepře
- 1-2 lžíce oleje
Na česnekovou majonézu:
- 1/3 šálku majonézy
- 1 stroužek česneku, nasekaný
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička sušeného nebo čerstvého kopru
- sůl a pepř na dochucení
Postup
- Smíchejte všechny ingredience na majonézu v malé misce.
- Dejte do lednice ztuhnout asi na 30 – 60 minut.
- Do velké mísy přidejte kuřecí maso, vejce, mandlovou mouku, sýry, petrželku, jarní cibulku, česnekový prášek, sůl a pepř.
- Pořádně promíchejte.
- Přidejte 1 lžíci oleje do velké nepřilnavé pánve.
- Pohybujte olejem po pánvi tak, aby pokryl dno pánve.
- Nechte olej rozehřát.
- Naberte kuřecí směs porcovačem na zmrzlinu a trochu přitlačte.
- Přidejte směs na rozehřátou pánev.
- Mírně zploštěte, abyste vytvořili tvar placičky.
- Opakujte s další kuřecí směsí.
- Souběžně smažte asi 4 karbanátky.
- Karbanátek otáčejte až ve chvíli, kdy spodní polovina zbělá a povrch bude stále růžový, což bude trvat cca 5 až 6 minut.
- Obraťte karbanátky a smažte ještě několik minut, dokud nebudou zlatavé a propečené.
- V případě potřeby ozdobte jarní cibulkou a podávejte s česnekovou majonézou.

Možná se vám budou naše recenze ocelových pánví. Kdo vyhrál v našem srovnání?
Kuřecí karbanátky se zeleninou
Placičky na různé způsoby jsou jedním z nejlepších způsobů, jak dostat do dětí i neoblíbenou zeleninu. A tento recept je toho důkazem! Připravte si tyto vynikající karbanátky z kuřecího masa s mrkví a cuketou a uvidíte, že si na nich pochutnají úplně všichni.
Co budete potřebovat
- 2 mrkve, oloupané a nastrouhané
- 2 cukety, omyté, nastrouhané a vypocené
- 750 g mletého kuřecího masa
- 4 stroužky česneku, lisované
- 1 cibule, nakrájená nadrobno
- 1 pórek, nakrájený nadrobno
- 2 vejce
- 2 lžíce čerstvého koriandru
- 1 lžíce kokosového aminos
- kajenský pepř dle chuti
- sůl a pepř dle chuti
- trochu másla
Postup
- Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
- Vyložte plech pečicím papírem.
- Ve velké míse smíchejte všechny výše ingredience na karbanátky.
- Rukama tvořte stejně velké placičky a klaďte je vedle sebe na připravený plech.
- Pečte 15-20 minut, dokud nezačnou být zlatavé.
- Zahřejte máslo na velké nepřilnavé pánvi a stáhněte plamen na středně nízký.
- Přidejte placičky a opékejte je asi 2 minuty z každé strany, dokud nebudou krásně křupavé a zlatavě hnědé.
- Podávejte s oblíbeným dipem nebo květákovou kaší.

Objevte podobné tipy
Kuřecí placičky s avokádem a bazalkou
Tyto zdravé karbanátky obsahují čerstvé maso z kuřecích prsou, luxusní medovo-hořčičnou omáčku a avokádo. To vše spolu vytváří dokonalou směs, kterou si pak dle libosti osmažíte na pánvi či upečete v troubě. Mňam!
Co budete potřebovat
- 3 velká kuřecí prsa (cca 800 g)
- 6 lžic hladké mouky
- 3 velká vejce
- 1//2 cibule
- 2 lžíce čerstvé bazalky, nasekané
- 1 velké avokádo, nakrájené na kostičky
Na medovo-hořčičnou omáčku:
- 1 a ½ lžíce kokosové smetany nebo zakysané smetany
- 2 a ½ lžíce jablečného octa nebo citronové šťávy
- 2 lžíce dijonské hořčice
- 2 lžíce medu
- 3 stroužky česneku, lisované
- 1 lžička mořské soli
- 1/2 lžičky černého pepře
Postup
- Oloupejte cibuli a česnek.
- Připravte si bylinky.
- Smíchejte všechny ingredience na omáčku v misce.
- Kuřecí prsa buď nasekejte v kuchyňském robotu nebo je nakrájejte na jemné kostičky.
- Přidejte maso spolu s cibulí do mísy kuchyňského robotu a mixujte, dokud nebude nasekané nahrubo.
- Ujistěte se, že kousky nejsou příliš velké nebo příliš malé.
- K rozmixovanému masu přidejte zbytek ingrediencí včetně omáčky a promíchejte lžící.
- Avokádo nakrájejte najemno a přidejte ho až na konec (těsně před smažením či pečením), aby si zachovalo svůj tvar.
- Zahřívejte nepřilnavou pánev na středně nízkém plameni po dobu asi 3 minut.
- Přidejte tuk na smažení a nechte 1 minutu prohřát.
- Na rozehřátou pánev dejte 2 lžíce kuřecí směsi.
- Zatlačte lžící dolů, abyste ji uspořádali a vyrovnali.
- Smažte 3 minuty z každé strany nebo dokud není povrch zlatavě hnědý a křupavý.
- Opakujte se zbývající směsí na smažení a podle potřeby přidejte další tuk.
- Alternativně můžete karbanátky i upéct v troubě.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia a připravte si plech s lehce vymaštěným pečicím papírem.
- Vytvarujte si na pečícím papíře placičky a rozprostřete je v jedné vrstvě, aniž by se vzájemně dotýkaly.
- Poté pečte 20–25 minut, přičemž placičky během pečení v polovině otočte.
- Dobrou chuť!

Avokádo – superpotravina, ze které se dá udělat spoustu dobrot. Ochutnejte i naše další recepty s avokádem, které jsou zdravé a plné vitamínů!
Pikantní karbanátky z kuřecího masa s medovo-hořčičnou majonézou
Luxusní placičky, které jsou jemné, šťavnaté a plné chuti si zamilujete! Servírujte je spolu s delikátní majonézou, která je prošlehaná s medem a hořčicí, což jí dodává úplně nový rozměr.
Co budete potřebovat
- 700 g kuřecích prsou
- chipotle prášek, cibulový prášek, česnekový prášek, sušené oregano + sůl podle chuti
- 2 vejce
- 1/3 šálku řeckého jogurtu
- 1/3 šálku bramborového škrobu
- 110 g strouhané mozzarelly
- 1/4 šálku kopru, nasekaného
- sůl a pepř na dochucení
- 2 lžíce olivového oleje
Na dip:
- 1/2 šálku majonézy
- 1/4 šálku hořčice
- 2 lžíce medu
- 1 lžíce bílého vinného octa
- 1/4 lžičky česnekového prášku
- 1/4 lžičky cibulového prášku
- 1/4 lžičky papriky
- sůl podle chuti
Postup
- Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky.
- Ve velké misce lehce rozšlehejte vejce.
- Vmíchejte jogurt, bramborový škrob, mozzarellu, kopr, sůl a pepř podle chuti.
- Přihoďte kuřecí maso a promíchejte, aby se vše spojilo.
- Přikryjte a dejte na 1 hodinu do lednice.
- Zahřejte olej na středním plameni a naberte asi 1/3 šálku těsta na horkou pánev.
- Smažte asi 4-5 minut z každé strany.
- Po dokončení přeneste na talíř vyložený papírovou utěrkou a začněte s novou várkou.
- Karbanátky můžete také péct v troubě na 200° Celsia po dobu 17-20 minut.
- Všechny ingredience na dip promíchejte a servírujte s kuřecími placičkami.

Placičky z kuřecího masa s cuketou a ricottou
Dokonale šťavnaté a chutné cuketové karbanátky s kuřecím masem a ricottou si naprosto zamilujete! Jsou jednoduché na přípravu a navíc jsou zdravé a lahodné.
Co budete potřebovat
- 2 střední cukety (cca 600 g), nastrouhané
- 2 lžičky soli
- 500 g mletého kuřecího masa
- 1/4 lžičky čerstvě namletého černého pepře
- 1/4 šálku jarní cibulky nebo pažitky, jemně nakrájené
- 1 velké vejce
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 230 g ricotty
- olivový olej
Postup
- Vložte cuketu do cedníku nebo do misky.
- Nastrouhanou cuketu posypte 1 lžičkou soli a nechte 10 minut odstát, poté z ní rukama vymačkejte co nejvíce tekutiny.
- Přendejte okapanou cuketu do velké mísy.
- Scezenou šťávu zlikvidujte.
- Přidejte kuřecí maso, 1 lžičku soli, 1/4 lžičky pepře, 1/4 šálku jemně nakrájené jarní cibulky, 1 vejce, 2 prolisované stroužky česneku a ricottu.
- Rozpalte velkou nepřilnavou pánev na středním plameni a přidejte 3-4 lžíce extra panenského olivového oleje.
- Vložte vrchovatou polévkovou lžíci směsi do ruky a vytvořte kulatou placičku o tloušťce asi 0,8 cm.
- Smažte na středním plameni po dobu 3 minut, poté otočte, přikryjte pokličkou a smažte další 3-4 minuty nebo dokud nebudou placičky propečené.
- Podle potřeby přidejte do pánve více oleje na další várky.
- Užijte si to!

Máme pro vás i dalších 10 luxusních receptů na karbanátky z cukety, které musíte vyzkoušet. Nové a neotřelé kombinace!
A jak se vám naše dnešní recepty líbily? Napište nám do komentářů!