Skvělé recepty z kuřecího masa s vůní česneku pro všechny příležitosti. Inspirujte se!

Vyzkoušeli jste už všechny možné recepty na kuřecí na česneku a stále hledáte něco nového, co by vás ještě mohlo překvapit?

Máte oblíbený pokrm, ale chcete ho zkusit připravit trochu jinak? Inspiraci můžete najít u nás.

Pečlivě jsme pro vás posbírali několik zajímavých dobrot, které rozhodně stojí za vyzkoušení. Máte se na co těšit.

Krémová kuřecí prsa na česneku

Jak se někde sejde česnek s karamelizovanou cibulí, je o vynikající pochoutku postaráno. Tento recept vypadá sice složitě, ale ve skutečnosti je zcela jednoduchý a chutný.

Ostatně kuře si můžete připravit na mnoho způsobů. Skvělá jsou třeba recepty na kuřecí roládu.

Ingredience:

Na kuře:

• 3 velká vykostěná kuřecí prsa bez kůže
• 4 polévkové lžíce polohrubé mouky
• 4 lžíce jemně strouhaného čerstvého parmazánu
• 2 lžičky soli
• 1 lžička granulovaného česneku
• 1/2 lžičky mletého černého pepře

Na omáčku:

• 5 lžic olivového oleje
• 2 lžíce másla
• 1 malá cibule
• 1 palice česneku
• 1 1/4 hrnku kuřecího vývaru
• 1 1/4 hrnku smetany ke šlehání
• 1/2 hrnku jemně strouhaného čerstvého parmazánu
• 2 lžíce čerstvé petrželky

Postup

• Prsa rozpůlíme, z obou stran osolíme, opepříme a ochutíme česnekovým práškem.
• V mělké misce smícháme mouku s parmazánem a prsa v ní obalíme. Zbytky oklepeme a dáme na stranu.
• Na pánvi zahřejeme olej a máslo. Jakmile se olej s máslem zahřejí, vložíme obalená prsa a osmažíme z obou stran dozlatova. Zhruba 4 – 5 minut z každé strany.
• Přendáme do termomísy a odložíme stranou. Takhle zpracujeme všechny kousky kuřete.
• Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Česnek oloupeme a rozdělíme na 12 stroužků.
• Snížíme teplotu a do pánve přihodíme cibuli a rozdrcený česnek. Restujeme spolu s cibulí zhruba 2 – 3 minuty. Přilijeme vývar a důkladně promícháme, aby se všechny kousky odlepily od pánve.
• Necháme vařit 5 minut, aby se polovina odpařila. Znovu trochu snížíme teplotu a přilijeme smetanu. Přivedeme k mírnému varu a necháme 3 minuty povařit.
• Přisypeme parmazán a vaříme další 2 – 3 minuty, aby se sýr rozpustil. Občas promícháme. Dochutíme solí i pepřem.
• Vložíme osmažené kuře a znovu necháme vařit asi 3 minuty. Omáčka zhoustne a kuřecí prsa nasají všechny chutě.
• Servírujeme s těstovinami, květákovou kaší, rýží, bramborovou kaší nebo s nudlemi z cukety. Ozdobíme petrželkou a špetkou pepře.

Medové kuřecí na česneku

V dnešní době jsou populární taková jídla, která mají rychlou a jednoduchou přípravu, jsou chutná a ze snadno dostupných surovin. Tento recept vše splňuje na jedničku, a ještě dokáže roztančit vaše chuťové pohárky.

Ingredience:

• 6 horních půlek kuřecích stehen
• Sůl a mletý černý pepř podle chuti
• 2 lžičky česnekového prášku
• 6 stroužků čerstvého česneku
• 1/3 hrnku medu
• 1/4 hrnku vody nebo kuřecího vývaru
• 2 polévkové lžíce rýžového vinného octa (může být i jablečný ocet či bílý ocet)
• 1 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce olivového oleje

Postup

• Kuřecí maso osolíme, opepříme a zasypeme česnekovým práškem.
• Nahřejeme pánev na střední teplotu, nalijeme do ní olej a vložíme ochucené kuřecí maso.
• Opečeme z obou stran, aby bylo maso zlatavé a hlavně vařené.
• Když máme osmaženo z obou stran, snížíme teplotu na menší stupeň, zakryjeme pánev poklicí a necháme dál vařit.
• Občas maso otočíme, aby se vařilo rovnoměrně.
• Jakmile je kuře hotové, odložíme ho stranou pod alobal, aby nevystydlo.
• Do pánve dáme oloupaný a na plátky nakrájený čerstvý česnek a 30 sekund – 1 minutu smažíme.
• Přidáme med, vodu, vinný ocet, sójovou omáčku a vaříme asi 4 minuty, dokud omáčka nezhoustne.
• Servírujeme s přílohou, pokapané sosem a ozdobené petrželkou.
• Jako příloha je skvělá zelenina, rýže, těstoviny nebo salát.

Česnekové kuře

Rychlé, jednoduché a chutné. Tohle kuřecí masíčko vás nadchne svou šťavnatostí a vynikající chutí, aniž by vám jeho příprava zabrala, kdo ví kolik času.

Ingredience:

• 1/4 hrnku extra panenského olivového oleje
• 3 – 4 stroužky česneku
• 1/4 hrnku italské ochucené strouhanky
• 1/4 hrnku strouhaného parmazánu
• 4 vykostěných stehen bez kůže

Postup

• Troubu předehřejeme na 220 stupňů.
• V malém hrnci rozehřejeme olivový olej s rozdrcenými stroužky česneku.
• Smažíme asi 2 minuty, aby česnek začal hezky vonět. Poté olej s česnekem přendáme do středně velké misky.
• Do jiné misky dáme ochucenou strouhanku s parmazánem a promícháme.
• Kuřecí stehna namočíme z obou stran ve směsi olivového oleje s česnekem a poté obalíme ve strouhance s parmazánem.
• Takto připravené kuře vložíme do pečící misky nebo pekáče vystříkaného kuchyňským sprejem.
• Vložíme do předehřáté trouby a pečeme zhruba 30 až 35 minut.
• Poté už jen stačí vyjmout a servírovat. Jako příloha se hodí bramborová kaše.

Objevte podobné tipy

Připravte si vynikající upečenou rýži, která se hodí pro všechny příležitosti. Inspirujte se!

Katka Horáková

18. 04. 2022

Výběr 10 luxusních zdravých pomazánek na jednom místě. Jezte chutně a zdravě

Monika Blažková

7. 10. 2021

6 top receptů na vánočního cukroví s kokosem: kuličky, linecké a další!

Milan & Ondra

6. 04. 2021

Rýže je univerzální surovina! Připravte si jí, jako lahodnou přílohu na 3 různé způsoby

Nikola Nováčková

22. 08. 2022

Kuřecí maso s omáčkou

Večeře s chutí česneku? Proč vlastně ne, vždyť tato zelenina dodá každému pokrmu charakteristickou a zcela nezaměnitelnou chuť. Díky tomuto receptu se budete olizovat, ještě když budete usínat.

Ingredience:

Na kuře:

• 600 g vykostěných kuřecích prsou bez kůže
• 1 lžička mořské soli
• 1 lžička cibulového prášku
• 1 lžička česnekového prášku
• 1/2 lžičky čerstvého mletého pepře

Na omáčku:

• 1/2 hrnku rozpuštěného másla
• 1 lžička olivového oleje
• 2 lžičky mletého česneku
• 1 lžička italského koření
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1/2 hrnku kuřecího vývaru
• 500 g chřestu
• 1 lžíce petrželky

Postup

• Kuře dáme do misky, osolíme, přidáme cibulový i česnekový prášek, pepř a důkladně promícháme, aby se koření dostalo na každý kousek masa.
• V pánvi rozpustíme 1/4 hrnku másla a 1 lžičku olivového oleje.
• Vložíme kuře a opečeme ze všech stran, aby bylo zlatohnědé. Musíme to však hlídat, aby se nepřipeklo.
• Přidáme 1 lžičku mletého česneku i italského koření a necháme ještě 30 sekund povařit.
• Poté vyjmeme kuře z pánve a odložíme stranou.
• Do pánve vlijeme kuřecí vývar, přidáme druhou lžičku mletého česneku a vaříme za stálého míchání, aby se všechny zbytky odlepily od pánve.
• Přihodíme druhou 1/4 másla, citronovou šťávu, omáčku srirachy a petrželku.
• Přidáme chřest a vaříme, aby změknul. Vrátíme zpět kuře a mícháme asi minutu, aby se prohřálo.
• Jakmile máme hotovo, můžeme servírovat. Kuře s chřestem ozdobíme petrželkou a plátky citronu.

Restované česnekové nudle s kuřetem

Asijské pokrmy jsou velmi populární, a když se nám podaří si je připravit v domácím prostředí, chutnají nám dvojnásob.

Tento recept je jednoduchý, rychlý a moc dobrý. Zajímavé jsou i jiné pochoutky. Vynikající jsou recepty na kuřecí kari.

Ingredience:

Omáčka:

• 1/3 hrnku sójové omáčky
• 2 polévkové lžíce hnědého cukru
• 1 lžíce omáčky Sriracha
• 2 lžíce ústřicové omáčky
• 1 lžíce strouhaného zázvoru (asi 2 cm)
• 1 lžička sezamového oleje
• 3 – 4 stroužky česneku

Česnekové nudle:

• 250 g špaget
• 1 lžíce rostlinného oleje
• 600 g vykostěných kuřecích stehen
• 250 g hnědých hub
• 1 červená paprika
• 1 velká mrkev
• 1 hrnek hrášku
• 2 lžíce čerstvého koriandru

Postup

• Stehna nakrájíme na kostky, houby na plátky a papriku na jemné kostičky.
• Mrkev očistíme a nastrouháme na hrubším struhadle.
• V malé misce smícháme sójovou omáčku, hnědý cukr, omáčku sriracha, ústřicovou omáčku, zázvor, sezamový olej a česnek. Zatím odložíme stranou.
• Dáme si vařit hrnec s vodou, kterou osolíme a přivedeme k varu. Uvaříme v ní špagety podle návodu na obalu.
• Na pánvi zahřejeme olej (ideálně, když máme Wok) a vhodíme nakrájené kuře.
• Přilijeme 2 lžíce směsi sójové omáčky a necháme za občasného promíchání vařit asi 5 minut. Poté děrovanou naběračkou přendáme kuře do čisté misky a zakryjeme.
• Do pánve dáme houby, papriku, mrkev a hrášek. Vaříme asi 4 minuty a nezapomínáme průběžně míchat.
• Nakonec vmícháme uvařené špagety, kuře a zbytek sójové směsi. Promícháme a necháme zhruba 3 minuty provařit.
• Ihned servírujeme ozdobené koriandrem.

Pečená stehna

Kuřecí na česneku je vhodnou volbou jak k obědu, tak na večeři. Výhodou je blesková příprava a skvělá chuť.

Ingredience:

Na kuře:

• 700 g vykostěných kuřecích stehen
• 1 lžička cibulového prášku
• 1 lžička česnekového prášku
• 1/2 lžičky sušeného tymiánu
• 1/2 lžičky sušeného rozmarýnu
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky mletého černého pepře
• 2 lžíce olivového oleje

Na omáčku:

• 1 lžíce másla
• 250 g hnědých hub
• 4 stroužky česneku
• 1 lžíce nakrájené petrželky
• 1/2 lžičky sušeného tymiánu
• 1/2 lžičky sušeného rozmarýnu

Postup

• Z kuřecích stehen odřízneme přebytečný tuk a osušíme je pomocí papírových kuchyňských utěrek.
• V misce smícháme cibulový prášek, česnekový prášek, bylinka, sůl i pepř a ve směsi obalíme jednotlivé kousky kuřete.
• Na pánvi rozehřejeme olivový olej, vložíme maso a osmahneme z obou stran do zlatavě hnědé barvy. Zhruba 6 – 8 minut z každé strany.
• Takto připravená prsa přendáme na talíř, zabalíme do alobalu a odložíme stranou.
• Do pánve vhodíme máslo, přidáme houby, osolíme, opepříme a necháme vařit asi 3 minuty.
• Přisypeme česnek, petržel, tymián i rozmarýn a restujeme zhruba 1 minutu, až začne koření vonět.
• Vrátíme zpět do pánve kuře a podle potřeby dochutíme pepřem i solí. Ozdobíme čerstvou petrželkou a můžeme servírovat.

Kuře s citronem a česnekem

Drůbež, která se peče vcelku je vždy zárukou skvělého oběda a pokud k tomu ještě uděláme například knedlíky se zelím, pak je to ta pravá božská mana.

Ingredience:

• 1 celé kuře (hmotnost cca 2 000 – 2 500 g)
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř
• 1 svazek čerstvého tymiánu
• 4 chemicky neošetřené citrony
• 3 palice česneku
• 30 g rozpuštěného másla
• 225 g slaniny
• 240 ml bílého vína
• 120 ml kuřecího vývaru

Postup

• Předehřejeme si troubu na 220 stupňů, vyčistíme kuře od drobů a důkladně opláchneme ze všech stran i uvnitř.
• Do dutiny vložíme propláchnutý tymián, omytý citron a 2 přepůlené palice česneku.
• Povrch kuřete potřeme rozpuštěným máslem a posypeme solí i pepřem.
• Pomocí provázku k sobě spojíme stehna a křidýlka zasuneme špičkami pod kuře.
• Rozkrojíme citrony na čtvrtky a rozložíme kolem kuřete v pekáči.
• Poté přes kuře položíme slaninu a pekáč vložíme do předehřáté trouby.
• Pečeme 1 hodinu, pak dáme pryč slaninu a dáme péct na dalších 30 minut.
• Jakmile se odpaří šťávy, přendáme kuře na talíř a zakryjeme alobalem.
• Z pekáče odebereme přebytečný tuk, aby tam zůstaly jen tak 2 – 3 polévkové lžíce a přilijeme víno s kuřecím vývarem.
• Přivedeme k varu a vaříme cca 5 minut, aby se aspoň polovina odpařila.
• Kuře nakrájíme a rozprostřeme na talíře. Maso ozdobíme slaninou, pečeným česnekem a tymiánem, k tomu přihodíme kousek citronu a zakápneme omáčkou.
• Jako příloha je perfektní bramborová kaše.

Víte vlastně, jak se vyrábí sójová omáčka? Pojďme se společně podívat do tradiční japonské továrny a zjistíme to.

Mrkněte také na výrobu, respektive získávání mořské soli, kterou často bereme jako úplnou samozřejmost.