Skvělé recepty z kuřecího masa s vůní česneku pro všechny příležitosti. Inspirujte se!

Vyzkoušeli jste už všechny možné recepty na kuřecí na česneku a stále hledáte něco nového, co by vás ještě mohlo překvapit?

Máte oblíbený pokrm, ale chcete ho zkusit připravit trochu jinak? Inspiraci můžete najít u nás.

Pečlivě jsme pro vás posbírali několik zajímavých dobrot, které rozhodně stojí za vyzkoušení. Máte se na co těšit.

Krémová kuřecí prsa na česneku

Jak se někde sejde česnek s karamelizovanou cibulí, je o vynikající pochoutku postaráno. Tento recept vypadá sice složitě, ale ve skutečnosti je zcela jednoduchý a chutný.

Ostatně kuře si můžete připravit na mnoho způsobů. Skvělá jsou třeba recepty na kuřecí roládu.

Ingredience:

Na kuře:

• 3 velká vykostěná kuřecí prsa bez kůže
• 4 polévkové lžíce polohrubé mouky
• 4 lžíce jemně strouhaného čerstvého parmazánu
• 2 lžičky soli
• 1 lžička granulovaného česneku
• 1/2 lžičky mletého černého pepře

Na omáčku:

• 5 lžic olivového oleje
• 2 lžíce másla
• 1 malá cibule
• 1 palice česneku
• 1 1/4 hrnku kuřecího vývaru
• 1 1/4 hrnku smetany ke šlehání
• 1/2 hrnku jemně strouhaného čerstvého parmazánu
• 2 lžíce čerstvé petrželky

Postup

• Prsa rozpůlíme, z obou stran osolíme, opepříme a ochutíme česnekovým práškem.
• V mělké misce smícháme mouku s parmazánem a prsa v ní obalíme. Zbytky oklepeme a dáme na stranu.
• Na pánvi zahřejeme olej a máslo. Jakmile se olej s máslem zahřejí, vložíme obalená prsa a osmažíme z obou stran dozlatova. Zhruba 4 – 5 minut z každé strany.
• Přendáme do termomísy a odložíme stranou. Takhle zpracujeme všechny kousky kuřete.
• Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Česnek oloupeme a rozdělíme na 12 stroužků.
• Snížíme teplotu a do pánve přihodíme cibuli a rozdrcený česnek. Restujeme spolu s cibulí zhruba 2 – 3 minuty. Přilijeme vývar a důkladně promícháme, aby se všechny kousky odlepily od pánve.
• Necháme vařit 5 minut, aby se polovina odpařila. Znovu trochu snížíme teplotu a přilijeme smetanu. Přivedeme k mírnému varu a necháme 3 minuty povařit.
• Přisypeme parmazán a vaříme další 2 – 3 minuty, aby se sýr rozpustil. Občas promícháme. Dochutíme solí i pepřem.
• Vložíme osmažené kuře a znovu necháme vařit asi 3 minuty. Omáčka zhoustne a kuřecí prsa nasají všechny chutě.
• Servírujeme s těstovinami, květákovou kaší, rýží, bramborovou kaší nebo s nudlemi z cukety. Ozdobíme petrželkou a špetkou pepře.

Medové kuřecí na česneku

V dnešní době jsou populární taková jídla, která mají rychlou a jednoduchou přípravu, jsou chutná a ze snadno dostupných surovin. Tento recept vše splňuje na jedničku, a ještě dokáže roztančit vaše chuťové pohárky.

Ingredience:

• 6 horních půlek kuřecích stehen
• Sůl a mletý černý pepř podle chuti
• 2 lžičky česnekového prášku
• 6 stroužků čerstvého česneku
• 1/3 hrnku medu
• 1/4 hrnku vody nebo kuřecího vývaru
• 2 polévkové lžíce rýžového vinného octa (může být i jablečný ocet či bílý ocet)
• 1 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce olivového oleje

Postup

• Kuřecí maso osolíme, opepříme a zasypeme česnekovým práškem.
• Nahřejeme pánev na střední teplotu, nalijeme do ní olej a vložíme ochucené kuřecí maso.
• Opečeme z obou stran, aby bylo maso zlatavé a hlavně vařené.
• Když máme osmaženo z obou stran, snížíme teplotu na menší stupeň, zakryjeme pánev poklicí a necháme dál vařit.
• Občas maso otočíme, aby se vařilo rovnoměrně.
• Jakmile je kuře hotové, odložíme ho stranou pod alobal, aby nevystydlo.
• Do pánve dáme oloupaný a na plátky nakrájený čerstvý česnek a 30 sekund – 1 minutu smažíme.
• Přidáme med, vodu, vinný ocet, sójovou omáčku a vaříme asi 4 minuty, dokud omáčka nezhoustne.
• Servírujeme s přílohou, pokapané sosem a ozdobené petrželkou.
• Jako příloha je skvělá zelenina, rýže, těstoviny nebo salát.

Česnekové kuře

Rychlé, jednoduché a chutné. Tohle kuřecí masíčko vás nadchne svou šťavnatostí a vynikající chutí, aniž by vám jeho příprava zabrala, kdo ví kolik času.

Ingredience:

• 1/4 hrnku extra panenského olivového oleje
• 3 – 4 stroužky česneku
• 1/4 hrnku italské ochucené strouhanky
• 1/4 hrnku strouhaného parmazánu
• 4 vykostěných stehen bez kůže

Postup

• Troubu předehřejeme na 220 stupňů.
• V malém hrnci rozehřejeme olivový olej s rozdrcenými stroužky česneku.
• Smažíme asi 2 minuty, aby česnek začal hezky vonět. Poté olej s česnekem přendáme do středně velké misky.
• Do jiné misky dáme ochucenou strouhanku s parmazánem a promícháme.
• Kuřecí stehna namočíme z obou stran ve směsi olivového oleje s česnekem a poté obalíme ve strouhance s parmazánem.
• Takto připravené kuře vložíme do pečící misky nebo pekáče vystříkaného kuchyňským sprejem.
• Vložíme do předehřáté trouby a pečeme zhruba 30 až 35 minut.
• Poté už jen stačí vyjmout a servírovat. Jako příloha se hodí bramborová kaše.

Objevte podobné tipy

Recepty na nakládané klobásy 7x jinak aneb pochoutka, kterou si můžete připravit i na horší časy!

Veronika Koliášová

26. 01. 2022

Krémové recepty s kyselou čočkou, které nezatíží váš rozpočet! Inspirujte se

Nikola Nováčková

17. 02. 2022

Nejlepší recepty na netradiční vánoční cukroví z arašídů v 7 chutných variantách. Vyzkoušejte, mile vás překvapí!

Martina Stastna

8. 07. 2021

Těchto 6 výborných receptů z papiňáku musíte určitě vyzkoušet!

Monika Blažková

31. 12. 2020

Kuřecí maso s omáčkou

Večeře s chutí česneku? Proč vlastně ne, vždyť tato zelenina dodá každému pokrmu charakteristickou a zcela nezaměnitelnou chuť. Díky tomuto receptu se budete olizovat, ještě když budete usínat.

Ingredience:

Na kuře:

• 600 g vykostěných kuřecích prsou bez kůže
• 1 lžička mořské soli
• 1 lžička cibulového prášku
• 1 lžička česnekového prášku
• 1/2 lžičky čerstvého mletého pepře

Na omáčku:

• 1/2 hrnku rozpuštěného másla
• 1 lžička olivového oleje
• 2 lžičky mletého česneku
• 1 lžička italského koření
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1/2 hrnku kuřecího vývaru
• 500 g chřestu
• 1 lžíce petrželky

Postup

• Kuře dáme do misky, osolíme, přidáme cibulový i česnekový prášek, pepř a důkladně promícháme, aby se koření dostalo na každý kousek masa.
• V pánvi rozpustíme 1/4 hrnku másla a 1 lžičku olivového oleje.
• Vložíme kuře a opečeme ze všech stran, aby bylo zlatohnědé. Musíme to však hlídat, aby se nepřipeklo.
• Přidáme 1 lžičku mletého česneku i italského koření a necháme ještě 30 sekund povařit.
• Poté vyjmeme kuře z pánve a odložíme stranou.
• Do pánve vlijeme kuřecí vývar, přidáme druhou lžičku mletého česneku a vaříme za stálého míchání, aby se všechny zbytky odlepily od pánve.
• Přihodíme druhou 1/4 másla, citronovou šťávu, omáčku srirachy a petrželku.
• Přidáme chřest a vaříme, aby změknul. Vrátíme zpět kuře a mícháme asi minutu, aby se prohřálo.
• Jakmile máme hotovo, můžeme servírovat. Kuře s chřestem ozdobíme petrželkou a plátky citronu.

Restované česnekové nudle s kuřetem

Asijské pokrmy jsou velmi populární, a když se nám podaří si je připravit v domácím prostředí, chutnají nám dvojnásob.

Tento recept je jednoduchý, rychlý a moc dobrý. Zajímavé jsou i jiné pochoutky. Vynikající jsou recepty na kuřecí kari.

Ingredience:

Omáčka:

• 1/3 hrnku sójové omáčky
• 2 polévkové lžíce hnědého cukru
• 1 lžíce omáčky Sriracha
• 2 lžíce ústřicové omáčky
• 1 lžíce strouhaného zázvoru (asi 2 cm)
• 1 lžička sezamového oleje
• 3 – 4 stroužky česneku

Česnekové nudle:

• 250 g špaget
• 1 lžíce rostlinného oleje
• 600 g vykostěných kuřecích stehen
• 250 g hnědých hub
• 1 červená paprika
• 1 velká mrkev
• 1 hrnek hrášku
• 2 lžíce čerstvého koriandru

Postup

• Stehna nakrájíme na kostky, houby na plátky a papriku na jemné kostičky.
• Mrkev očistíme a nastrouháme na hrubším struhadle.
• V malé misce smícháme sójovou omáčku, hnědý cukr, omáčku sriracha, ústřicovou omáčku, zázvor, sezamový olej a česnek. Zatím odložíme stranou.
• Dáme si vařit hrnec s vodou, kterou osolíme a přivedeme k varu. Uvaříme v ní špagety podle návodu na obalu.
• Na pánvi zahřejeme olej (ideálně, když máme Wok) a vhodíme nakrájené kuře.
• Přilijeme 2 lžíce směsi sójové omáčky a necháme za občasného promíchání vařit asi 5 minut. Poté děrovanou naběračkou přendáme kuře do čisté misky a zakryjeme.
• Do pánve dáme houby, papriku, mrkev a hrášek. Vaříme asi 4 minuty a nezapomínáme průběžně míchat.
• Nakonec vmícháme uvařené špagety, kuře a zbytek sójové směsi. Promícháme a necháme zhruba 3 minuty provařit.
• Ihned servírujeme ozdobené koriandrem.

Pečená stehna

Kuřecí na česneku je vhodnou volbou jak k obědu, tak na večeři. Výhodou je blesková příprava a skvělá chuť.

Ingredience:

Na kuře:

• 700 g vykostěných kuřecích stehen
• 1 lžička cibulového prášku
• 1 lžička česnekového prášku
• 1/2 lžičky sušeného tymiánu
• 1/2 lžičky sušeného rozmarýnu
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky mletého černého pepře
• 2 lžíce olivového oleje

Na omáčku:

• 1 lžíce másla
• 250 g hnědých hub
• 4 stroužky česneku
• 1 lžíce nakrájené petrželky
• 1/2 lžičky sušeného tymiánu
• 1/2 lžičky sušeného rozmarýnu

Postup

• Z kuřecích stehen odřízneme přebytečný tuk a osušíme je pomocí papírových kuchyňských utěrek.
• V misce smícháme cibulový prášek, česnekový prášek, bylinka, sůl i pepř a ve směsi obalíme jednotlivé kousky kuřete.
• Na pánvi rozehřejeme olivový olej, vložíme maso a osmahneme z obou stran do zlatavě hnědé barvy. Zhruba 6 – 8 minut z každé strany.
• Takto připravená prsa přendáme na talíř, zabalíme do alobalu a odložíme stranou.
• Do pánve vhodíme máslo, přidáme houby, osolíme, opepříme a necháme vařit asi 3 minuty.
• Přisypeme česnek, petržel, tymián i rozmarýn a restujeme zhruba 1 minutu, až začne koření vonět.
• Vrátíme zpět do pánve kuře a podle potřeby dochutíme pepřem i solí. Ozdobíme čerstvou petrželkou a můžeme servírovat.

Kuře s citronem a česnekem

Drůbež, která se peče vcelku je vždy zárukou skvělého oběda a pokud k tomu ještě uděláme například knedlíky se zelím, pak je to ta pravá božská mana.

Ingredience:

• 1 celé kuře (hmotnost cca 2 000 – 2 500 g)
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř
• 1 svazek čerstvého tymiánu
• 4 chemicky neošetřené citrony
• 3 palice česneku
• 30 g rozpuštěného másla
• 225 g slaniny
• 240 ml bílého vína
• 120 ml kuřecího vývaru

Postup

• Předehřejeme si troubu na 220 stupňů, vyčistíme kuře od drobů a důkladně opláchneme ze všech stran i uvnitř.
• Do dutiny vložíme propláchnutý tymián, omytý citron a 2 přepůlené palice česneku.
• Povrch kuřete potřeme rozpuštěným máslem a posypeme solí i pepřem.
• Pomocí provázku k sobě spojíme stehna a křidýlka zasuneme špičkami pod kuře.
• Rozkrojíme citrony na čtvrtky a rozložíme kolem kuřete v pekáči.
• Poté přes kuře položíme slaninu a pekáč vložíme do předehřáté trouby.
• Pečeme 1 hodinu, pak dáme pryč slaninu a dáme péct na dalších 30 minut.
• Jakmile se odpaří šťávy, přendáme kuře na talíř a zakryjeme alobalem.
• Z pekáče odebereme přebytečný tuk, aby tam zůstaly jen tak 2 – 3 polévkové lžíce a přilijeme víno s kuřecím vývarem.
• Přivedeme k varu a vaříme cca 5 minut, aby se aspoň polovina odpařila.
• Kuře nakrájíme a rozprostřeme na talíře. Maso ozdobíme slaninou, pečeným česnekem a tymiánem, k tomu přihodíme kousek citronu a zakápneme omáčkou.
• Jako příloha je perfektní bramborová kaše.

Víte vlastně, jak se vyrábí sójová omáčka? Pojďme se společně podívat do tradiční japonské továrny a zjistíme to.

Mrkněte také na výrobu, respektive získávání mořské soli, kterou často bereme jako úplnou samozřejmost.