Name: Kuřecí tlačenka
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 menší kuře; 1 větší cibule; 3 stroužky česneku; 1-2 mrkve; kousek celeru; 6 kuliček nového koření; 10 kuliček celého pepře; 2 bobkové listy; sůl; čirá želatina na maso; majoránka; úzký obal na tlačenku nebo salám; 3/4 l vývaru z kuřete.

Doba přípravy: 40 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

1 menší kuře
1 větší cibule
3 stroužky česneku
1-2 mrkve
kousek celeru
6 kuliček nového koření
10 kuliček celého pepře
2 bobkové listy
sůl
čirá želatina na maso
majoránka
úzký obal na tlačenku nebo salám
3/4 l vývaru z kuřete.

Postup receptu

Očištěné kuře rozpůlíme, vložíme do hrnce, přidáme oloupanou cibuli, oloupané celé stroužky česneku, očištěnou mrkev a celer, všechno koření a sůl
Zvolna vaříme doměkka
Měkké kuře vyjmeme, vykostíme a maso včetně kůží rozkrájíme do mísy na malé kousky
Přidáme majoránku, podle potřeby dochutíme solí
Podle návodu připravíme želatinu v kuřecím vývaru a maso zalijeme
Promícháme, naplníme do obalu na tlačenku a necháme ztuhnout

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář