Kuřecí tlačenka

Ingredience

  • 1 menší kuře
  • 1 větší cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 1-2 mrkve
  • kousek celeru
  • 6 kuliček nového koření
  • 10 kuliček celého pepře
  • 2 bobkové listy
  • sůl
  • čirá želatina na maso
  • majoránka
  • úzký obal na tlačenku nebo salám
  • 3/4 l vývaru z kuřete.

Postup receptu

  1. Očištěné kuře rozpůlíme, vložíme do hrnce, přidáme oloupanou cibuli, oloupané celé stroužky česneku, očištěnou mrkev a celer, všechno koření a sůl
  2. Zvolna vaříme doměkka
  3. Měkké kuře vyjmeme, vykostíme a maso včetně kůží rozkrájíme do mísy na malé kousky
  4. Přidáme majoránku, podle potřeby dochutíme solí
  5. Podle návodu připravíme želatinu v kuřecím vývaru a maso zalijeme
  6. Promícháme, naplníme do obalu na tlačenku a necháme ztuhnout

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.