Name: Tradiční velikonoční nádivka z kynutého těsta
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 15 dkg libového uzeného masa; 20 dkg pikantní klobásy; 30 dkg polohrubé mouky; 2 dkg droždí; 2,5 dl vlažného mléka; 4 žloutky; 3 natvrdo uvařená vejce; 3 lžíce rozehřátého másla; sůl; olej

Doba přípravy: 90 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 6

Ingredience

15 dkg libového uzeného masa
20 dkg pikantní klobásy
30 dkg polohrubé mouky
2 dkg droždí
2,5 dl vlažného mléka
4 žloutky
3 natvrdo uvařená vejce
3 lžíce rozehřátého másla
sůl
olej

Postup receptu

Droždí rozdrobíme do vlažného mléka, přidáme trochu cukru a mouky a necháme vzejít kvásek
Vzešlý kvásek zapracujeme do polohrubé mouky, přidáme žloutky, rozehřáté máslo a sůl a vypracujeme hladké těsto
Na dno tukem (olejem, sádlem) vymazaného vyššího pekáčku nebo menší dortové formy vložíme zhruba polovinu těsta, pak položíme vařená a na plátky nakrájená vejce, nakrájené libové uzené maso a klobásu
Zalijeme zbytkem těstem a necháme vykynout
Upečeme a po zchladnutí vyklopíme

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář