Name: Kynutý špenátový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 1 dkg droždí; 12 lžic mléka; 30 dkg mouky; 4 dkg másla nebo tuku; půl lžičky soli

Doba přípravy: 70 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

Těsto

1 dkg droždí
12 lžic mléka
30 dkg mouky
4 dkg másla nebo tuku
půl lžičky soli

Náplň

40 dkg zmrazeného špenátu
3 lžíce strouhanky
1 vejce
1 cibule
sůl
muškátový oříšek
1/4 l bešamelu ochuceného pepřem nebo kari kořením
5 dkg slaniny
1 vařené vejce.

Postup receptu

Z přísad na těsto vypracujeme kynuté těsto a necháme je vykynout
Mezitím si připravíme bešamel a necháme rozmrazit špenát Vykynuté těsto rozválíme a vložíme do vymazané koláčové formy s vyšším okrajem
Rozmrazený špenát smícháme se strouhankou a rozkvedlaným vejcem a nastrouhanou cibulí, osolíme, ochutíme muškátovým oříškem a narovnáme na těsto
Předem připravený bešamel smícháme se slaninou a navrstvíme na špenát
Pečeme asi 30 minut
Podáváme horké, zdobené vařeným vejcem a popř
i strouhaným sýrem

Ingredience

Těsto

Náplň

Postup receptu

Napsat komentář