Libeček lékařský

Libeček lékařský zásoba nejen koření, ale i léčiva

Jde o tradiční listové koření pěstované i v našich podmínkách. Jedná se o celerově aromatickou rostlinu, ze které se používají jako koření nejčastěji listy, ale i semena a kořen nepříjdou nazmar, využívají se jako léčivo.

Je známý svoji výraznou vůní, připomíná polévkové koření, k jehož přípravě se rostlina především využívá.

Co vše lze z libečku lékařského využít a k čemu ?

• listy

Přidávání listů do pokrmů podporuje chuť k jídlu, zlepšuje trávení a potlačuje nadýmání.

• semena

Jako žaludeční likér se doporučuje lihový výluh ze semen libečku (přidává se trochu medu), čaj z čerstvých nebo sušených listů ulevuje při dně a revmatizmu, také podporuje krevní oběh.

Jaké léčivé účinky má libeček lékařský ?

Tato rostlina není vhodná pouze pro lidi s vážným postižením ledvin, jeho silice ledviny dráždí.

• tlumí bolestivé stahy, koliky hladkého svalstva, střev, močového měchýře a močových cest
• doporučuje se v lidovém léčitelství při zánětu močových cest a močového měchýře
• podporuje činnosti žlučníku
• zmírňuje nadýmání

Použití v kuchyni

Všechny části libečku můžeme používat v čerstvém i sušeném stavu, celé, podrcené nebo rozemleté.

Jeho listy se používají především ke kořenění polévek, hodí se i do hodí omáček, zeleniny, salátů a pečení.

zdroj : veggiesinfo.com