Lilek zapečený s rajčaty a vejci

Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • 60 dkg lilku
  • 30 dkg rajčat
  • 1 velká cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 3 lžíce másla nebo rostlinného tuku
  • sůl
  • pepř
  • vejce
  • petrželka
  • 2 lžíce strouhaného sýra.

Postup receptu

  1. Lilky oloupeme a nakrájíme na 1 cm silná kolečka
  2. Spaříme je ve vroucí vodě
  3. Cibuli a česnek posekáme nadrobno, orestujeme na tuku, přidáme sekanou petrželku a odstavíme
  4. Pak spaříme rajčata, oloupeme je a nakrájíme na 0,5 cm kolečka
  5. V hrnku rozkvedláme vejce, osolíme je a opepříme
  6. Zapékací misku vytřeme máslem, dno vyložíme kolečky lilku, na ně položíme kolečka rajčat, pokapeme máslem, posypeme osmaženou cibulkou s česnekem a petrželkou
  7. Vrstvy opakujeme
  8. Povrch zalijeme rozkvedlanými vejci, posypeme strouhaným sýrem, pokapeme máslem a pečeme v troubě cca 30-40 minut
  9. Příloha: brambory, zeleninový salát

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.