Name: Perfektní pizza s lososem z domácího těsta
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 30 dkg hladké mouky; 1 lžička soli; 4 lžíce oleje; cca 2 dl vody

Doba přípravy: 90 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

Těsto:

30 dkg hladké mouky
1 lžička soli
4 lžíce oleje
cca 2 dl vody

Kvásek:

1 lžička cukru
1/4 kostky droždí
1 lžíce mouky
2 lžíce teplé vody

Náplň:

30 dkg mraženého lososa
1 zakysaná smetana
10 dkg mozzarelly
černé olivy
2 snítky rozmarýnu (i jiné bylinky)

Postup receptu

Z teplé vody, cukru, droždí a trošky mouky uděláme kvásek a necháme ho vzejít
Mouku osolíme, promícháme, přidáme vykynutý kvásek, olej a vodu
Propracujeme těsto a necháme ho v teple kynout
Po vykynutí je roztáhneme na vymazaný plech nebo pizzovou formu, potřeme zakysanou smetanou, poklademe na plátky nakrájenou mozzarellou, olivami a nakrájeným lososem
Mírně osolíme a přidáme rozmarýn
Pečeme v předehřáté troubě cca 20–25 minut

Ingredience

Těsto:

Kvásek:

Náplň:

Postup receptu

Napsat komentář