Recept: Lotrinský koláč se sýrem

Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • 40 dkg listového těsta
  • 10 dkg anglické slaniny nakrájené na jemné plátky
  • 1 velká cibule
  • 20 dkg tvrdého sýra na strouhání
  • 2 dl mléka
  • 1 dl smetany
  • 3 vejce
  • sůl
  • pepř
  • muškátový oříšek. T

Postup receptu

  1. Těsto rozválíme, vyložíme jím studenou vodou vypláchnutou formu a dno propícháme vidličkou
  2. Slaninu rychle osmahneme a polovinu rozložíme na dno koláče
  3. Jemně usekanou cibuli zpěníme na tuku ze slaniny a vložíme ji na opečené plátky slaniny
  4. Posypeme nastrouhaným sýrem
  5. Mléko, smetanu a vejce rozšleháme, okořeníme a vlijeme na sýr
  6. Povrch ozdobíme zbytky opečené slaniny
  7. Pečeme asi 30 minut při 220°C

Sdílejte svým přátelům

4 (80%) 14 votes

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *