Name: Makový cop
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Těsto: 50 dkg polohrubé mouky; 1 kostička droždí (42 g); 3 lžíce cukru; 3 žloutky; 4 lžíce másla nebo rostlinného tuku; 1/4 l mléka; 1 lžička citronové šťávy; špetka soli; vejce na potření. Nádivka: 20 dkg mletého máku; 10 dkg cukru; 1 lžíce kakaa; 1 vejce; 1-2 lžíce rumu; 10 dkg předem namočených rozinek.

Doba přípravy: 120 minut
Obtížnost: 2 z 3
Počet porcí: 6

Ingredience

Těsto: 50 dkg polohrubé mouky
1 kostička droždí (42 g)
3 lžíce cukru
3 žloutky
4 lžíce másla nebo rostlinného tuku
1/4 l mléka
1 lžička citronové šťávy
špetka soli
vejce na potření. Nádivka: 20 dkg mletého máku
10 dkg cukru
1 lžíce kakaa
1 vejce
1-2 lžíce rumu
10 dkg předem namočených rozinek.

Postup receptu

Příprava nádivky: Umletý mák podlijeme mlékem a chvíli podusíme, pak přidáme ostatní suroviny a nádivku promícháme
Příliš hustou rozředíme mlékem nebo rumem, příliš řídkou zahustíme
Ze surovin na těsto klasickým způsobem zpracujeme kynuté těsto a necháme je na teplém místě vykynout
Po vykynutí je rozdělíme na 3 díly, vyválíme z nich pláty, které potřeme nádivkou a stočíme
Ze všech tří stočených pramenů upleteme cop, potřeme jej rozšlehaným vejcem a zvolna upečeme
Obměna: Cop můžeme plnit i tvarohovou nádivkou nebo povidly, popřípadě použít i 2-3 nádivky

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář