Name: Sladký makový závin se švestkami
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 50 dkg polohrubé mouky; 1 kostka droždí; 18 dkg cukru; 20 dkg másla nebo rostlinného tuku; špetka perníkového koření (nemusí být)

Doba přípravy: 90 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 6

Ingredience

50 dkg polohrubé mouky
1 kostka droždí
18 dkg cukru
20 dkg másla nebo rostlinného tuku
špetka perníkového koření (nemusí být)

Náplň:

20 dkg mletého máku
1/4 l mléka
1 vanilkový cukr
cca 50 dkg švestek

Na potření a posypání:

2-3 lžíce másla a 2-3 lžíce moučkového cukru

Postup receptu

Do vroucího mléka vsypeme mletý mák, přidáme cukr a vanilkový cukr, krátce povaříme a necháme vychladnout
Do mísy prosejeme mouku, do důlku v ní rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru, zalijeme vlažným mlékem a necháme vzejít kvásek
Pak přidáme zbylé mléko, cukr, koření, máslo a zaděláme těsto, které necháme kynout
Po vykynutí ho rozdělíme na dva díly, každý vyválíme na 2 cm silný plát a potřeme je studenou makovou náplní a poklademe vypeckovanými švestkami
Záviny svineme, přeložíme je na vymazaný plech a necháme dokynout
Před vložením do předehřáté trouby potřeme rozpuštěným máslem a upečeme dozlatova
Upečený závin znovu potřeme rozpuštěným máslem a posypeme moučkovým cukrem

Ingredience

Náplň:

Na potření a posypání:

Postup receptu

Napsat komentář