Name: Jak připravit Makový Závin se Švestkami – Poctivý recept, který zvládne každý.
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 50 dkg polohrubé mouky; 1 kostka droždí; 18 dkg cukru; 20 dkg másla nebo rostlinného tuku; špetka perníkového koření (nemusí být); Náplň: 20 dkg mletého máku; 1/4 l mléka; 1 vanilkový cukr; cca 50 dkg švestek. Na potření a posypání: 2-3 lžíce másla a 2-3 lžíce moučkového cukru.

Doba přípravy: 90 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 6

Ingredience

50 dkg polohrubé mouky
1 kostka droždí
18 dkg cukru
20 dkg másla nebo rostlinného tuku
špetka perníkového koření (nemusí být)
Náplň: 20 dkg mletého máku
1/4 l mléka
1 vanilkový cukr
cca 50 dkg švestek. Na potření a posypání: 2-3 lžíce másla a 2-3 lžíce moučkového cukru.

Postup receptu

Do vroucího mléka vsypeme mletý mák, přidáme cukr a vanilkový cukr, krátce povaříme a necháme vychladnout
Do mísy prosijeme mouku, do důlku v ní rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru, zalijeme vlažným mlékem
a necháme vzejít kvásek
Pak přidáme zbylé mléko, cukr, koření, máslo a zaděláme těsto, které necháme kynout
Po vykynutí ho rozdělíme na dva díly, každý vyválíme na 2 cm silný plát a potřeme je studenou makovou náplní a poklademe vypeckovanými švestkami
Záviny svineme, přeložíme je na vymazaný plech a necháme dokynout
Před vložením do předehřáté trouby potřeme rozpuštěným máslem a upečeme dozlatova
Upečený závin znovu potřeme rozpuštěným máslem a posypeme moučkovým cukrem

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář