Mandarinkové řezy

Postup receptu

1. Příprava těsta: Máslo s cukrem ušleháme do pěny, postupně přidáme vejce, mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakao a rum a vypracujeme hladké těsto
2. Dáme na plech a pečeme asi 20 minut
3. Vychladlé potřeme krémem a uložíme na nejméně 4 hodiny do chladna
4. Pak nakrájíme řezy a ozdobíme je mandarinkami
5. Příprava krému: Mandarinky scedíme, šťávu odložíme
6. Kefír smícháme s cukrem a 3 lžícemi mandarinkové šťávy
7. Želatinu necháme nabobtnat ve studené vodě a pak ji v malém kastrůlku rozpustíme a přimícháme ji do kefírové směsi
8. Smetanu ušleháme dotuha a spolu s mandarinkami opatrně vmícháme do kefírového krému