Co je/jsou Mandarinky

Mandarinky patří mezi citrusy. Jsou to plody citrusového stromku, který je odrůdou oranžovníku. Mandarinek je mnoho druhů a kvalitní mandarinky by měly mít lehce odstranitelnou slupku, sladkou chuť a vůni silnější než pomeranče. Mandarinky se dobře dělí na jednotlivé dílky, na kterých nezůstává bílá slupka. Používají se především čerstvé k jídlu, do moučníků, ale dobře se i konzervují.