Recepty na koláče s meruňkami aneb na kterém si pochutnáte vy?

Víte, že každodenní konzumace meruněk vám pomůže v boji proti stárnutí?

Kombinace vitamínu C, A a fytonutrientů je pro pokožku totiž velmi obohacující.

 A věděli jste, že 100 gramů meruněk obsahuje pouze 57 kalorií?

 Tak proč toho nevyužít a nevytvořit z nich skutečné dobroty? To jsou meruňkové koláče.

Meruňkový koláč s drobenkou

Budete potřebovat:

Těsto:

• 1 hrnek krupicového cukru
• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1 balíček kypřícího prášku do pečiva
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 hrnek oleje
• 1 hrnek mléka
• 3 vejce
• meruňky

Drobenka:

• 1 hrnek polohrubé mouky
• ½ hrnku cukru krupice
• ½ hrnku másla pokojové teploty

Postup přípravy:

• Nejdříve si předehřejte troubu na 160 stupňů.
• Dále si připravte meruňky – očistěte je, omyjte a nakrájejte na poloviny.
• Vejce s cukrem vyšlehejte do pěny.
• Postupně pomalu přidávejte ostatní ingredience.
• Hotové těsto nalijte do předem připravené vymazané formy na koláč.
• Na těsto naskládejte poloviny meruněk a celý koláč zasypte připravenou drobenkou z mouky, cukru a másla.
• Vložte do trouby a pečte do doby, než začne drobenka zlátnout.

Meruňkový koláč s citronovým nádechem

Neotálejte a vyzkoušejte tento recept na letní osvěžení.

Budete potřebovat:

• 100 gramů polohrubé mouky
• 200 gramů cukru krupice
• 100 gramů Solamylu
• 5 žloutků
• 5 bílků
• šťáva a kůra z jednoho citronu
• meruňky

Postup přípravy:

• Troubu předehřejte na 160 stupňů.
• Žloutky s cukrem vyšlehejte do pěny.
• Pomalu k nim pozvolna zašlehávejte citronovou kůru a šťávu, mouku, Solamyl.
• Z bílků vyšlehejte tuhý sníh, který do žloutkové směsi opatrně vmíchejte.
• Do připravené, vymazané formy vylijte nejdříve ⅓ těsta.
• Na tu rozložte dle libosti meruňky a zalijte je zbylou částí těsta.
• Vložte do trouby a pečte asi 45-50 minut.

Koláč s meruňkami a tvarohem

Komu nevadí trošku složitější recepty, rozhodně by měl vyzkoušet tento recept se zakysanou smetanou. Rozhodně za to stojí! Meruňkové koláče jsou sice oblíbeným dezertem, pokud ale chcete vyzkoušet i něco jiného, inspirujte se recepty na chutná sladká jídla s meruňkami.

Budete potřebovat:

Těsto:

• 1 ⅓ hrnku mandlové mouky
• 3 polévkové lžíce hnědého cukru
• 2 polévkové lžíce rozpuštěného másla
• 2 polévkové lžíce plátků mandlí

Meruňková náplň:

• 250 gramů sušených meruněk
• 2 polévkové lžíce likéru Amaretto
• 1 čajová lžička krupicového cukru
• 250 gramů měkkého tvarohu
• ¾ hrnku krupicového cukru
• voda
• 1 kelímek zakysané smetany
• 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
• 1 ½ lžičky vanilkového extraktu
• 3 vejce

Krém ze zakysané smetany:

• 1 ½ hrnku zakysané smetany
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• 3 polévkové lžíce moučkového cukru

Postup přípravy:

• Ze všeho nejdříve předehřejte troubu na 180 stupňů.
• V misce smíchejte mandlovou mouku, hnědý cukr a mandle. 
• Přidejte rozpuštěné máslo a celou směs vymíchejte vidličkou.
• Připravte si formu na koláč, kterou vyložte pečícím papírem.
• Tuto směs natlačte do formy – můžete si pomoci rukama.
• Dále si začněte připravovat krém z meruněk.
• Sušené meruňky vložte do hrnce, zalijte trochou vody.
• Meruňky přiveďte k varu a poté je vařte do změknutí – asi 10 minut.
• Poté k nim přilijte Amaretto a oslaďte lžičkou cukru.
• Tvaroh, cukr, zakysanou smetanu, kukuřičný škrob a vanilkovou esenci vyšlehejte.
• Do šlehané směsi začněte postupně přidávat vejce.
• Jakmile máte krém vyšlehaný, přidejte do něj dvě polévkové lžíce meruňkové směsi – musí být vychladlá.
• Takto připravený koláč vložte do trouby na 45 minut.
• Mezitím si do mísy dejte zbylé ingredience na krém ze zakysané smetany – cukr, zakysaná smetana a vanilkový extrakt.
• Jakmile uplyne doba pečení, koláč z trouby vytáhněte a naneste na něj tento krém.
• Koláč pečte dalších 8 minut.
• Po upečení nechte koláč vychladnout, a nakonec na něj naneste zbylou směs sušených meruněk.
• Před podáváním koláč vložte do lednice na 6 hodin.

Kynutý meruňkový koláč jinak

Nechte se inspirovat receptem na skvělý koláč z meruněk, který se od toho klasického značně liší.

Budete potřebovat:

• 2 čajové lžičky sušeného droždí
•  ⅛ hrnku teplé vody
• 165 gramů změklého másla
• ⅓ hrnku hladké mouky
• 2 žloutky
• 2 bílky
• ¼ hrnku zakysané smetany
• ¾ hrnku jemně nasekaných vlašských ořechů nebo mandlí
• ½ hrnku cukru
• ½ čajové lžičky mleté skořice
• ½ hrnku meruňkového džemu nebo čerstvého meruňkového pyré
• ¼ lžičky vinného kamene – koupíte ve zdravé výživě
• moučkový cukr
• ¼ hrnku jemně nasekaných mandlí nebo vlašských ořechů

Postup přípravy:

• Kvasnice rozpusťte v ¼ hrnku teplé vody a odložte stranou. 
• Připravte si formu na koláč – vyložte pečícím papírem.
• Mouku s máslem ušlehejte, přidejte žloutky, zakysanou smetanu a nakonec droždí.
• Všechno pořádně vymíchejte – těsto nechte alespoň 20 minut pod utěrkou nakynout.
• Těsto rozdělte na 3 stejné části. 
• První díl těsta vložte do formy na koláč.
• V misce smíchejte nasekané ořechy, cukr a skořici – směs nasypte na těsto ve formě.
• Rozválejte si druhý díl těsta, kterým přikryjte ten první díl. 
• Druhý díl těsta ve formě potřete meruňkovým džemem nebo meruňkovým pyré.
• Vložte do trouby a pečte asi 45-50 minut při teplotě 180 stupňů.
• Těsně před tím, než bude koláč dopečený, vyšlehejte bílky – přidejte do nich vinný kámen a postupně zašlehávejte moučkový cukr – dle chuti.
• Tuhý sníh naneste na koláč, zasypte zbývajícími ořechy a vložte do trouby – sníh by měl pomalu zezlátnout.

Klasický kynutý koláč s meruňkami

Budete potřebovat:

Těsto:

• 300 gramů hladké mouky
• 60 gramů cukru krupice
• 1 balíček vanilkového cukru
• 25 gramů droždí
• 150 mililitrů vlažného mléka
• 1 vejce
• 80 gramů másla
• špetka soli
• meruňky

Drobenka:

• 20 gramů hrubé mouky
• 20 gramů másla
• 20 gramů cukru krupice

Postup přípravy:

• Mouku prosejte, vytvořte důlek a do něj rozdrobte droždí.
• Zasypte lžičkou cukru a zalijte menším množstvím vlažného mléka.
• Nechte vzejít kvásek.
• Do hotového kvásku přidejte zbytek cukru, vanilkový cukr, máslo, mléko a sůl.
• Vypracujte v hnětači hladké a vláčné těsto, které nechte 45 minut kynout na teplém místě.
• Jakmile těsto vykynulo, rozválejte ho na plát asi 1 centimetr vysoký.
• Vložte těsto na předem připravený plech.
• Na těsto rozložte kousky meruněk a zasypte drobenkou.
• Meruňkový koláč vložte do trouby a pečte na 180 stupňů asi 30 minut.

Rychlý koláč z meruněk

Nestíháte? Potřebujete rychle připravit nějaký dobrý moučník? Rozhodně sáhněte po tomto receptu na meruňkové koláče. Jeho příprava nezabere víc jak 15 minut.

Budete potřebovat:

• 500 gramů polohrubé mouky
• 120 gramů cukru krupice
• 125 gramů tuku
• ⅛ litru mléka
• 1 vejce
• 1 sáček kypřícího prášku do pečiva
• meruňky

Postup přípravy:

• Vejce s cukrem utřete do pěny.
• Postupně přidejte všechny ingredience kromě meruněk a vymíchejte tak, aby se ingredience spojily.
• Připravte si formu na koláč, můžete použít i plech.
• Těsto do formy nalijte, položte na něj omyté, očistěné a na plátky nakrájené meruňky.
• Vložte do předem vyhřáté trouby a pečte na 180 stupňů dozlatova.

Koláč z meruňkové přesnídávky

Tak s tímhle receptem rozhodně zabodujete nejenom u dospělých, ale hlavně u dětí. Zbylo vám stále dost meruněk? Nevěšte hlavu, poradíme vám, jak meruňky zavařit.

Budete potřebovat:

• 1 hrnek cukru krupice
• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1 balíček kypřícího prášku do pečiva
• 1 hrnek mléka
• ½ hrnku oleje
• 2 žloutky
• 2 bílky
• 2 skleničky dětské meruňkové přesnídávky

Postup přípravy:

• Nejdříve si troubu předehřejte na 170 stupňů.
• Žloutky vyšlehejte s cukrem do pěny.
• Přidejte postupně olej, mouku, mléko a prášek do pečiva.
• Všechno smíchejte dohromady.
• Z bílků vyšlehejte tuhý sníh.
• Ten opatrně vmíchejte do žloutkové směsi.
• Celé těsto vlijte do připraveného plechu či formy.
• Do těsta nalijte “cik cak” dětskou přesnídávku.
• Pečte do doby, dokud koláč nezačne zlátnout.

Pudinkový koláč s meruňkami

Pudink je skvělou přísadou do jakéhokoli pečení. Pokud se vám zastesklo po Vánocích, vyzkoušejte recept na křehké rohlíčky plněné pudinkem.

Budete potřebovat:

• 1 balení listového těsta – 2 kusy v balíčku
• 1 balíček dětských piškotů
• meruňkový kompot
• 3 sáčky vanilkového pudinku
• 1 litr mléka
• 4 polévkové lžíce cukru krystal

Postup přípravy:

• Nejdříve si předehřejte troubu na 180 stupňů.
• Plát listového těsta rozválejte a překrojte na polovinu.
• Připravte si formu – ideální bude klasický plech na pečení.
• Vyválený plát těsta uložte na vymazaný a vysypaný plech a na něj naskládejte piškoty – vypouklou stranou dolů.
• Meruňky vysypte do sítka a nechte okapat.
• Poté je naskládejte na piškoty.
• Dále si uvařte vanilkový pudink – mléko vlijte do hrnce, přidejte cukr a zahřívejte.
• Jakmile mléko začíná pomalu vařit, vmíchejte do něj rozpuštěné sáčky vanilkového pudinku.
• Ještě teplý hotový pudink nalijte na meruňky.
• Pudink pak zakryjte druhým zbylým plátem těsta a vložte do trouby.
• Pečte do doby, dokud těsto nezezlátne.

Rádi byste si pořídili kávovar do vaší domácnosti. Mrkněte na recenzi kávovarů Sencor.

Tak jako téměř každé ovoce, tak i meruňky jsou ideální o péči o pleť.

Meruňková maska na pleť

Budete potřebovat:

• 2-3 loupané meruňky
• mléko
• med

Postup přípravy:

• Čerstvé meruňky zalijte horkou vodou a oloupejte.
• Poté je překrojte a vypeckujte.
• Všechny meruňky rozmixujte do konzistence pyré.
• Přidejte ke směsi teplé mléku a jednu lžíci medu.
• Promíchejte a směs naneste na obličej.
• Nechte 20 minut působit.
• Posléze masku smyjte vlažnou vodou.

Víte, co je nejlepší na pleťových maskách z ovoce? Jsou vhodné pro každý typ pleti!

A co z meruněk připravujete vy? Sladké sorbety, zavařeniny, pyré nebo je používáte k přípravě různých druhů mas?