Recepty na koláče s meruňkami aneb na kterém si pochutnáte vy?

Víte, že každodenní konzumace meruněk vám pomůže v boji proti stárnutí?

Kombinace vitamínu C, A a fytonutrientů je pro pokožku totiž velmi obohacující.

 A věděli jste, že 100 gramů meruněk obsahuje pouze 57 kalorií?

 Tak proč toho nevyužít a nevytvořit z nich skutečné dobroty? To jsou meruňkové koláče.

Meruňkový koláč s drobenkou

Budete potřebovat:

Těsto:

  • 1 hrnek krupicového cukru
  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 1 balíček kypřícího prášku do pečiva
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 1 hrnek oleje
  • 1 hrnek mléka
  • 3 vejce
  • meruňky

Drobenka:

  • 1 hrnek polohrubé mouky
  • ½ hrnku cukru krupice
  • ½ hrnku másla pokojové teploty

Postup přípravy:

  • Nejdříve si předehřejte troubu na 160 stupňů.
  • Dále si připravte meruňky – očistěte je, omyjte a nakrájejte na poloviny.
  • Vejce s cukrem vyšlehejte do pěny.
  • Postupně pomalu přidávejte ostatní ingredience.
  • Hotové těsto nalijte do předem připravené vymazané formy na koláč.
  • Na těsto naskládejte poloviny meruněk a celý koláč zasypte připravenou drobenkou z mouky, cukru a másla.
  • Vložte do trouby a pečte do doby, než začne drobenka zlátnout.
koláč s meruňkami a drobenkou
Zdroj foto: epicurious.com

Meruňkový koláč s citronovým nádechem

Neotálejte a vyzkoušejte tento recept na letní osvěžení.

Budete potřebovat:

  • 100 gramů polohrubé mouky
  • 200 gramů cukru krupice
  • 100 gramů Solamylu
  • 5 žloutků
  • 5 bílků
  • šťáva a kůra z jednoho citronu
  • meruňky

Postup přípravy:

  • Troubu předehřejte na 160 stupňů.
  • Žloutky s cukrem vyšlehejte do pěny.
  • Pomalu k nim pozvolna zašlehávejte citronovou kůru a šťávu, mouku, Solamyl.
  • Z bílků vyšlehejte tuhý sníh, který do žloutkové směsi opatrně vmíchejte.
  • Do připravené, vymazané formy vylijte nejdříve ⅓ těsta.
  • Na tu rozložte dle libosti meruňky a zalijte je zbylou částí těsta.
  • Vložte do trouby a pečte asi 45-50 minut.
pečený koláč s meruňkami, trochou smetany a mandlemi
Zdroj foto: bluecayenne.com

Koláč s meruňkami a tvarohem

Komu nevadí trošku složitější recepty, rozhodně by měl vyzkoušet tento recept se zakysanou smetanou. Rozhodně za to stojí! Meruňkové koláče jsou sice oblíbeným dezertem, pokud ale chcete vyzkoušet i něco jiného, inspirujte se recepty na chutná sladká jídla s meruňkami.

Budete potřebovat:

Těsto:

  • 1 ⅓ hrnku mandlové mouky
  • 3 polévkové lžíce hnědého cukru
  • 2 polévkové lžíce rozpuštěného másla
  • 2 polévkové lžíce plátků mandlí

Meruňková náplň:

  • 250 gramů sušených meruněk
  • 2 polévkové lžíce likéru Amaretto
  • 1 čajová lžička krupicového cukru
  • 250 gramů měkkého tvarohu
  • ¾ hrnku krupicového cukru
  • voda
  • 1 kelímek zakysané smetany
  • 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
  • 1 ½ lžičky vanilkového extraktu
  • 3 vejce

Krém ze zakysané smetany:

  • 1 ½ hrnku zakysané smetany
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu
  • 3 polévkové lžíce moučkového cukru

Postup přípravy:

  • Ze všeho nejdříve předehřejte troubu na 180 stupňů.
  • V misce smíchejte mandlovou mouku, hnědý cukr a mandle. 
  • Přidejte rozpuštěné máslo a celou směs vymíchejte vidličkou.
  • Připravte si formu na koláč, kterou vyložte pečícím papírem.
  • Tuto směs natlačte do formy – můžete si pomoci rukama.
  • Dále si začněte připravovat krém z meruněk.
  • Sušené meruňky vložte do hrnce, zalijte trochou vody.
  • Meruňky přiveďte k varu a poté je vařte do změknutí – asi 10 minut.
  • Poté k nim přilijte Amaretto a oslaďte lžičkou cukru.
  • Tvaroh, cukr, zakysanou smetanu, kukuřičný škrob a vanilkovou esenci vyšlehejte.
  • Do šlehané směsi začněte postupně přidávat vejce.
  • Jakmile máte krém vyšlehaný, přidejte do něj dvě polévkové lžíce meruňkové směsi – musí být vychladlá.
  • Takto připravený koláč vložte do trouby na 45 minut.
  • Mezitím si do mísy dejte zbylé ingredience na krém ze zakysané smetany – cukr, zakysaná smetana a vanilkový extrakt.
  • Jakmile uplyne doba pečení, koláč z trouby vytáhněte a naneste na něj tento krém.
  • Koláč pečte dalších 8 minut.
  • Po upečení nechte koláč vychladnout, a nakonec na něj naneste zbylou směs sušených meruněk.
  • Před podáváním koláč vložte do lednice na 6 hodin.
pečený koláč s meruňkami a s tvarohem posypaný sekanými mandlemi
Zdroj foto: gracehillbandb.com

Kynutý meruňkový koláč jinak

Nechte se inspirovat receptem na skvělý koláč z meruněk, který se od toho klasického značně liší.

Budete potřebovat:

  • 2 čajové lžičky sušeného droždí
  •  ⅛ hrnku teplé vody
  • 165 gramů změklého másla
  • ⅓ hrnku hladké mouky
  • 2 žloutky
  • 2 bílky
  • ¼ hrnku zakysané smetany
  • ¾ hrnku jemně nasekaných vlašských ořechů nebo mandlí
  • ½ hrnku cukru
  • ½ čajové lžičky mleté skořice
  • ½ hrnku meruňkového džemu nebo čerstvého meruňkového pyré
  • ¼ lžičky vinného kamene – koupíte ve zdravé výživě
  • moučkový cukr
  • ¼ hrnku jemně nasekaných mandlí nebo vlašských ořechů

Postup přípravy:

  • Kvasnice rozpusťte v ¼ hrnku teplé vody a odložte stranou. 
  • Připravte si formu na koláč – vyložte pečícím papírem.
  • Mouku s máslem ušlehejte, přidejte žloutky, zakysanou smetanu a nakonec droždí.
  • Všechno pořádně vymíchejte – těsto nechte alespoň 20 minut pod utěrkou nakynout.
  • Těsto rozdělte na 3 stejné části. 
  • První díl těsta vložte do formy na koláč.
  • V misce smíchejte nasekané ořechy, cukr a skořici – směs nasypte na těsto ve formě.
  • Rozválejte si druhý díl těsta, kterým přikryjte ten první díl. 
  • Druhý díl těsta ve formě potřete meruňkovým džemem nebo meruňkovým pyré.
  • Vložte do trouby a pečte asi 45-50 minut při teplotě 180 stupňů.
  • Těsně před tím, než bude koláč dopečený, vyšlehejte bílky – přidejte do nich vinný kámen a postupně zašlehávejte moučkový cukr – dle chuti.
  • Tuhý sníh naneste na koláč, zasypte zbývajícími ořechy a vložte do trouby – sníh by měl pomalu zezlátnout.
kulatý pečený koláč s meruňkami
Zdroj foto: thespruceeats.com

Klasický kynutý koláč s meruňkami

Budete potřebovat:

Těsto:

  • 300 gramů hladké mouky
  • 60 gramů cukru krupice
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 25 gramů droždí
  • 150 mililitrů vlažného mléka
  • 1 vejce
  • 80 gramů másla
  • špetka soli
  • meruňky

Drobenka:

  • 20 gramů hrubé mouky
  • 20 gramů másla
  • 20 gramů cukru krupice

Postup přípravy:

  • Mouku prosejte, vytvořte důlek a do něj rozdrobte droždí.
  • Zasypte lžičkou cukru a zalijte menším množstvím vlažného mléka.
  • Nechte vzejít kvásek.
  • Do hotového kvásku přidejte zbytek cukru, vanilkový cukr, máslo, mléko a sůl.
  • Vypracujte v hnětači hladké a vláčné těsto, které nechte 45 minut kynout na teplém místě.
  • Jakmile těsto vykynulo, rozválejte ho na plát asi 1 centimetr vysoký.
  • Vložte těsto na předem připravený plech.
  • Na těsto rozložte kousky meruněk a zasypte drobenkou.
  • Meruňkový koláč vložte do trouby a pečte na 180 stupňů asi 30 minut.
kynutý koláč s meruňkami posypaný moučkovým cukrem
Zdroj foto: belindajeffery.com.au

Rychlý koláč z meruněk

Nestíháte? Potřebujete rychle připravit nějaký dobrý moučník? Rozhodně sáhněte po tomto receptu na meruňkové koláče. Jeho příprava nezabere víc jak 15 minut.

Budete potřebovat:

  • 500 gramů polohrubé mouky
  • 120 gramů cukru krupice
  • 125 gramů tuku
  • ⅛ litru mléka
  • 1 vejce
  • 1 sáček kypřícího prášku do pečiva
  • meruňky

Postup přípravy:

  • Vejce s cukrem utřete do pěny.
  • Postupně přidejte všechny ingredience kromě meruněk a vymíchejte tak, aby se ingredience spojily.
  • Připravte si formu na koláč, můžete použít i plech.
  • Těsto do formy nalijte, položte na něj omyté, očistěné a na plátky nakrájené meruňky.
  • Vložte do předem vyhřáté trouby a pečte na 180 stupňů dozlatova.
kulatý koláč s meruňkami
zdroj foto: parade.com

Koláč z meruňkové přesnídávky

Tak s tímhle receptem rozhodně zabodujete nejenom u dospělých, ale hlavně u dětí. Zbylo vám stále dost meruněk? Nevěšte hlavu, poradíme vám, jak meruňky zavařit.

Budete potřebovat:

  • 1 hrnek cukru krupice
  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 1 balíček kypřícího prášku do pečiva
  • 1 hrnek mléka
  • ½ hrnku oleje
  • 2 žloutky
  • 2 bílky
  • 2 skleničky dětské meruňkové přesnídávky

Postup přípravy:

  • Nejdříve si troubu předehřejte na 170 stupňů.
  • Žloutky vyšlehejte s cukrem do pěny.
  • Přidejte postupně olej, mouku, mléko a prášek do pečiva.
  • Všechno smíchejte dohromady.
  • Z bílků vyšlehejte tuhý sníh.
  • Ten opatrně vmíchejte do žloutkové směsi.
  • Celé těsto vlijte do připraveného plechu či formy.
  • Do těsta nalijte “cik cak” dětskou přesnídávku.
  • Pečte do doby, dokud koláč nezačne zlátnout.
koláč z meruňkové přesnídávky se smetanovou polevou a posypaný kakaem
Zdroj foto: receptyschuti.cdnvio.eu

Pudinkový koláč s meruňkami

Pudink je skvělou přísadou do jakéhokoli pečení. Pokud se vám zastesklo po Vánocích, vyzkoušejte recept na křehké rohlíčky plněné pudinkem.

Budete potřebovat:

  • 1 balení listového těsta – 2 kusy v balíčku
  • 1 balíček dětských piškotů
  • meruňkový kompot
  • 3 sáčky vanilkového pudinku
  • 1 litr mléka
  • 4 polévkové lžíce cukru krystal

Postup přípravy:

  • Nejdříve si předehřejte troubu na 180 stupňů.
  • Plát listového těsta rozválejte a překrojte na polovinu.
  • Připravte si formu – ideální bude klasický plech na pečení.
  • Vyválený plát těsta uložte na vymazaný a vysypaný plech a na něj naskládejte piškoty – vypouklou stranou dolů.
  • Meruňky vysypte do sítka a nechte okapat.
  • Poté je naskládejte na piškoty.
  • Dále si uvařte vanilkový pudink – mléko vlijte do hrnce, přidejte cukr a zahřívejte.
  • Jakmile mléko začíná pomalu vařit, vmíchejte do něj rozpuštěné sáčky vanilkového pudinku.
  • Ještě teplý hotový pudink nalijte na meruňky.
  • Pudink pak zakryjte druhým zbylým plátem těsta a vložte do trouby.
  • Pečte do doby, dokud těsto nezezlátne.
pečený koláč s meruňkami
Zdroj foto: jeanniehayden.blogspot.com

Rádi byste si pořídili kávovar do vaší domácnosti. Mrkněte na recenzi kávovarů Sencor.

Tak jako téměř každé ovoce, tak i meruňky jsou ideální o péči o pleť.

Meruňková maska na pleť

Budete potřebovat:

  • 2-3 loupané meruňky
  • mléko
  • med

Postup přípravy:

  • Čerstvé meruňky zalijte horkou vodou a oloupejte.
  • Poté je překrojte a vypeckujte.
  • Všechny meruňky rozmixujte do konzistence pyré.
  • Přidejte ke směsi teplé mléku a jednu lžíci medu.
  • Promíchejte a směs naneste na obličej.
  • Nechte 20 minut působit.
  • Posléze masku smyjte vlažnou vodou.
maska na pleť připravená z meruněk
Zdroj foto: pinterest.com

Víte, co je nejlepší na pleťových maskách z ovoce? Jsou vhodné pro každý typ pleti!

A co z meruněk připravujete vy? Sladké sorbety, zavařeniny, pyré nebo je používáte k přípravě různých druhů mas?

Další výborné recepty:

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.