TOP 5 receptů na míchaná vajíčka

Oblíbená snídaně každého muže? Míchaná vajíčka. Buďme však genderově korektní, taková snídaně není jen výsadou chlapů a oblíbí si ji i něžné pohlaví. Vajíčka nemusíme samozřejmě podávat jen ke snídani, díky vysokému obsahu bílkovin zasytí a jsou plnohodnotným obědem nebo večeří.

Kromě již zmíněných bílkovin obsahují vejce všechny nezbytné aminokyseliny a jejich poměr je nejpříznivější ze všech běžných potravin. Bílkoviny jsou obsaženy hlavně v bílku, tuk pouze ve žloutku. Jednu dobu byly vejce zatracované kvůli vysokému obsahu cholesterolu. Nicméně současně obsahují i lecitin, který zase množství cholesterolu v krvi snižuje. Přiměřená konzumace vajec je tedy zdraví prospěšná.

Míchaná vajíčka jsou jen jednou z možných úprav vajec, pro svou jednoduchost se však jedná o nejčastěji používaný recept.

Mezi další ingredience, které můžeme do vajíček přimíchat patří:

• maso
• uzenina
• zelenina
• houby
• droždí
• sýry
• ovesné vločky
• pečivo
• a další

1. Recept na míchaná vajíčka se slaninou

Výborná nedělní snídaně, která zasytí na celý den.

INGREDIENCE pro dvě osoby

• 6 vajec
• 1 cibule
• 1 lžíce másla
• 4 plátky slaniny
• 1/2 chilli papričky (lze vynechat)
• sůl
• pepř

POSTUP

1. Cibuli nakrájíme najemno a osmažíme dozlatova na másle.
2. Přidáme pokrájenou slaninu a restujeme dokřupava.
3. Do pánve vyklepneme vejce a promícháme.
4. Přidáme pokrájenou chilli papričku.
5. Osolíme. Opepříme.
6. Mícháme na mírném plameni 3 minuty.
7. Podáváme s čerstvým pečivem.

2. Recept na míchaná vajíčka se sýrem a rajčaty

Úprava vajíček, kterou si oblíbí děti i dospělí.

INGREDIENCE pro dvě osoby

• 6 vajec
• 2 rajčata
• 100 g sýra (čím tučnější, tím více se rozteče)
• 1 hrst čerstvé bazalky
• sůl
• pepř

POSTUP

1. Vajíčka vyklepneme do hrníčku.
2. Osolíme, opepříme a promícháme.
3. Rajčata a sýr nakrájíme na kostičky.
4. Vejce vylijeme na pánev.
5. Vsypeme rajčata.
6. Mícháme na mírném plameni 3 minuty.
7. Vsypeme sýr a mícháme, dokud se nerozteče.
8. Posypeme bazalkou a podáváme s křupavým pečivem.

3. Recept na míchaná vajíčka s houbami

Houbová smaženice, která se hodí jako kterékoli denní jídlo.

INGREDIENCE pro dvě osoby

• 4 vejce
• 1 cibule
• 1 lžíce másla
• 1 hrníček pokrájených hub
• sůl
• kmín

POSTUP

1. Cibuli nakrájíme najemno a osmažíme dozlatova na másle.
2. Přidáme houby, osolíme a posypeme kmínem.
3. Dusíme pod pokličkou minimálně 5 minut.
4. Vejce vyklepneme k houbám.
5. Mícháme na mírném plameni 3 minuty.
6. Podáváme s čerstvým pečivem.

4. Recept na míchaná vajíčka s ředkvičkami

Míchaná vajíčka s nádechem jara.

INGREDIENCE pro dvě osoby

• 6 vajec
• 1 cibule
• 1 lžíce másla
• 15 středních ředkviček
• 1 hrst čerstvé pažitky
• sůl
• pepř

POSTUP

1. Cibuli nakrájíme najemno a osmažíme dozlatova na másle.
2. Přidáme ředkvičky a restujeme do změknutí.
3. Do pánve vyklepneme vejce a promícháme.
4. Osolíme. Opepříme.
5. Mícháme na mírném plameni 3 minuty.
6. Posypeme pažitkou a podáváme s čerstvým pečivem.

5. Recept na míchaná vajíčka s knedlíkem

Knedlíky s vajíčkem se zkrátka neomrzí. Tajný tip: skvěle chutnají i s kečupem.

INGREDIENCE pro dvě osoby

• 6 vajec
• 1 cibule
• 1 lžíce másla
• 2 houskové knedlíky
• 1 hrst čerstvé pažitky
• sůl
• pepř

POSTUP

1. Cibuli nakrájíme najemno a osmažíme dozlatova na másle.
2. Knedlíky nakrájíme na kostičky a orestujeme na cibulce dozlatova.
3. Do pánve vyklepneme vejce a promícháme.
4. Osolíme. Opepříme.
5. Mícháme na mírném plameni 3 minuty.
6. Posypeme pažitkou a podáváme s čerstvým pečivem.

Představili jsme vám pět chutných receptů, jak lze připravit míchaná vajíčka.

Výhodou receptů je jejich kalorická hodnota a že zasytí na poměrně dlouhou dobu.

Nebojte se zkoušet různá koření. Skvěle fungují čerstvé bylinky, ale i paprika, chilli a různé směsi.

K míchaným vejcím podáváme většinou jen pečivo, opravdový gurmáni si však jednou za čas připraví anglickou snídani.

Vyzkoušejte také ztracené vejce.