Mrkvová krémová polévka

Doba přípravy: 30 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • 4 větší mrkve
  • 1 větší cibule
  • 3/4 l zeleninového bujónu
  • sůl
  • 1 lžíce másla
  • 2 dl smetany
  • strouhaný muškátový oříšek nebo špetka muškátového květu.

Postup receptu

  1. V hrnci rozehřejeme máslo a orestujeme na něm jemně nakrájenou cibuli
  2. Přidáme na kolečka nakrájenou mrkev a zalijeme připraveným zeleninovým bujónem
  3. Vaříme mírným varem asi 20 minut
  4. Polévku přecedíme a mrkev s cibulí s trochou vývaru rozmixujeme
  5. Vlijeme zpátky do vývaru, přidáme smetanu, ochutíme solí a muškátovým oříškem nebo květem a prohřejeme
  6. Můžeme podávat s opečenými kostičkami housky a sypat pažitkou nebo petrželkou

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.